Inhoudsopgave
Hoe krijg je mais van de kolf?
Snijd met een scherp mes de korrels mais van boven naar beneden los van de kolf. Snijd rustig en met een zagende beweging. Stap 3: Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de losse korrels in water zonder zout zo’n acht minuten.
Hoe moet je mais koken?
Maak de maiskolven eventueel schoon (als je verse gebruikt) en breng een grote pan met water aan de kook. Leg of zet de maiskolven rechtop in de pan en kook circa 15-20 minuten. Je kunt eventueel nog een klontje boter of een schep suiker aan het kookwater toevoegen.
Is mais uit een blik?
Mais is een graansoort, maar wordt ook gegeten als groente. De soort die we eten is suikermais. In de winkel vind je mais terug in verschillende vormen, zoals: maiskolven, korrels in blik of pot, cornflakes, maïzena en popcorn.
Is mais goed voor je?
In mais is vooral het vitamine B complex ruimschoots vertegenwoordigd. Zo bevat mais veel vitamine B1, wat belangrijk is voor de werking van je hart en zenuwstelsel. Maar ook bevat het vitamine B2 en B3, allebei nodig voor een gezonde huid en een goede energievoorziening. Daarnaast brengt mais je vitamine B5.
Hoe krijg je mais zacht?
Als je de maiskolf in ruim kokend water doet, duurt het ongeveer 15 minuten voordat de mais gaar is. De mais is zacht en makkelijk van de kolf te schrapen als deze gaar is.
Wat maakt men van mais?
Als de stuifmeelbuis de eicel bereikt, wordt hij bevrucht. Elke eicel die bevrucht is groeit daarna uit tot een zaadje, een nieuwe maiskorrel. Omdat er een heleboel eicellen in de stamper zitten ontstaat er een maiskolf vol maïskorrels. De korrels, de zaadjes dus, kunnen dan weer uitgroeien tot nieuwe maïsplanten.
Kun je popcorn maïs koken?
Popcorn maken Verhit wat olijfolie of roomboter in een pan, en doe een handvol gedroogde maïskorrel in de pan. De deksel op de pan doen zodat de popcorn je niet om de oren vliegt. Je hoort vanzelf als de maïs popt.
Hoe lang moet voorgekookte maïs koken?
Koken: maïs in ruim water in circa 15 minuten beetgaar koken.
Kun je popcorn maken met mais uit blik?
Voor kleine porties kan men ook gebruik maken van een conservenblikje om de maïskorrels in te poffen. Na gebruik kan het blikje worden weggegooid bij het restafval of bij een speciaal inzamelpunt. Neem altijd een pan die groot genoeg is, een maïskorrel wordt na het poffen zo’n zeven tot acht keer groter.