Inhoudsopgave
Hoe kun je het beste aardappelen bewaren?
Bewaar aardappelen bij voorkeur op een droge, donkere en koele plek. Als je op een te lichte plek bewaart, ontstaat de giftige stof solanine en worden ze groen. Groene aardappelen kun je beter niet eten. Als aardappelen te warm worden bewaard gaan ze uitlopen.
Kun je verse aardappelschijfjes invriezen?
Je kunt aardappelen op verschillende manieren invriezen. Je kunt aardappelen eerst pureren en dan invriezen, koken of frituren. Bij laatstgenoemde moet je aardappelschijfjes 4 min frituren zodat ze dichtschroeien, vervolgens laten afkoelen en in luchtdichte plastic zakjes invriezen.
Hoe moet je aardappelen invriezen?
Hoe moet je aardappelen invriezen? Je kunt aardappelen op verschillende manieren invriezen. Je kunt aardappelen eerst pureren en dan invriezen, koken of frituren. Bij laatstgenoemde moet je aardappelschijfjes 4 min frituren zodat ze dichtschroeien, vervolgens laten afkoelen en in luchtdichte plastic zakjes invriezen.
Hoe koken aardappelen in diepvries?
Snijd grote aardappelen in twee stukken. 5 min koken en 2 min afkoelen in ijswater ( blancheren) Aardappelen droogdeppen en in luchtdichte diepvrieszakken stoppen. Gebruik diepvriesetiketten en label de verpakking met datum en productnaam. Plaats de verpakking achterin de diepvries bij -18°C.
Hoe langer Bewaar je aardappelen?
Koop geen al te grote hoeveelheden, maar stem deze af op je verbruik. Hoe langer je aardappelen bewaart, hoe groter de kans op uitlopers. Aardappelen bewaar je best op een koele, donkere plaats. Op kamertemperatuur kan je aardappelen gemiddeld 2 à 3 weken bewaren. Bewaar ze in hun oorspronkelijke verpakking.
Hoe lang bewaren aardappelen in water?
Ongekookte, geschilde aardappelen kan je – onderdgedompeld in water – maximaal 2 dagen bewaren indien ze nog heel zijn. Als je ze niet in water bewaart worden de aardappelen snel bruin en zoet van smaak. Indien je ze reeds versneden hebt, is dit maar een halve dag.