Inhoudsopgave
Hoe lang duurt het voordat icing droog is?
Na de eerste laag aangebracht te hebben moet je de icing zo’n 8 uur laten drogen.
Waarmee kun je koekjes versieren?
Zo maak je de leukste koekjes! In Amerika en Engeland is het al razend populair: Koekjes decoreren met Cookie Icing. Cookie Icing is ideaal voor verfijnd decoreren van koekjes. Met het handige spuitmondje kun je lijntjes trekken, stipjes maken en vlakken vullen en samengevloeide hartjes maken.
Hoe lang kun je icing bewaren?
Je kunt icing best lang bewaren, zeker twee weken. Dat kan gewoon op een koele plek buiten de koelkast. Zorg dat de icing luchtdicht is afgesloten, dan zal het niet uitdrogen.
Wat is icing op een taart?
Icing is hard dun glazuur dat gebruikt wordt ter decoratie van taarten, cakes, koekjes of ander gebak. Voor het aanbrengen is de icing vloeibaar, maar wordt hard als het opdroogt.
Wat is icing poeder?
In Amerikaanse recepten noemen ze poedersuiker vaak ‘icing sugar’ omdat ze voor de afwerking van taarten en koekjes vaak glazuur maken op basis van die icing sugar. Naast de vele kant-en-klare ‘icings’ die verkocht worden kan je ook makkelijk zelf glazuur maken met poeder suiker of icing sugar.
Wat is een Royal icing?
Royal icing is eigenlijk gewoon een soort glazuur, maar wel eentje die hard wordt. Een knapperig laagje dus voor op je koekjes. Icing kun je kleuren in alle kleuren van de regenboog met kleurstoffen. Je kan dit met een kleurpoeder doen maar ikzelf gebruikt het liefst kleurgel.
Hoe krijg je een icing in de dikke consistentie?
400 gram poedersuiker. 60 ml water. 10 gram eiwitpoeder. Voor het maken van de icing doe je alle ingrediënten in de kom en mix je het tot een mooi glazuur. Je kunt ook rauwe eiwitten gebruiken maar ik raad je het poeder aan in verband met salmonella. Met deze hoeveelheid krijg je Royal icing in de dikke consistentie,
Hoe doe je een dunne icing?
De dunne icing doe je in een spuitzak met kleine ronde tip of in een plastic knijpflesje om nog makkelijker te kunnen doseren. Wil je de icing kleuren, dan verdeel je de icing in verschillende bakjes waarna je aan de icing kleurstof toe kan voegen. Deze dunne icing gebruik je om grotere delen zoals de bovenkant van een koekje mooi en glad te