Inhoudsopgave
Hoe lees ik een Voedingsetiket?
Lees de productbeschrijving en ingrediënten De productbeschrijving staat vaak voor of boven de ingrediëntenlijst. Die geeft vaak een beter beeld van het product dan de mooie naam op de voorkant. De ingrediënten hebben altijd een verplichte volgorde: wat vooraan staat, zit er het meest in.
Hoe verpakkingen lezen?
Enkele nuttige tips bij etiketten lezen
- De ingrediënten staan steeds vermeld in dalende volgorde van aandeel. De ingrediënten vooraan in het lijstje maken het grootste aandeel van het product uit.
- Ken de synoniemen van suiker.
- Let ook op voor de portiegroottes bij de voedingswaardetabel.
Hoe kies je gezonder met het etiket?
Hoe kom je te weten wat de betere keuze is? Dat kan heel eenvoudig. Pak 2 vergelijkbare producten uit het schap, draai ze om en kijk in de voedingswaardetabel hoeveel calorieën en voedingsstoffen erin zitten. Zo kies je bijvoorbeeld de ontbijtgranen met de minste suikers en de meeste vezels.
Wat staat er op een etiket voeding?
Etiketten zijn het onderdeel van de verpakking dat informeert over een levensmiddel. Op het etiket staat bijvoorbeeld wat in een levensmiddel zit. Wat precies op een etiket moet staan is vastgelegd in de Warenwet Informatie Levensmiddelen (WIL) en in de Europese wet Voedselinformatie.
Hoe lees je calorieën?
Energie kun je aflezen uit de voedingswaardetabel. Het wordt weergegeven in kilojoule (kJ) en in kilocalorieën (kcal), 1 kcal staat gelijk aan 4,2 kJ.
Hoe weet je of een product gezond is?
Je kunt eigenlijk niet van één product zeggen of het gezond is of ongezond. Het hangt er namelijk altijd van af hoeveel of hoe vaak je het eet. We kunnen wel zeggen dat een product past in een gezonde voeding; dus of iets in de Schijf van Vijf staat of niet. In de Schijf van Vijf staan deze productgroepen.
Hoe leer je etiketten lezen?
De minicursus etiketten lezen in een notendop:
- Lees eerst de ingrediëntenlijst, wat vooraan staat zit het meest in het product, achteraan het minst.
- Hoe korter de ingrediëntenlijst, hoe gezonder het product!
- Check de voedingswaardetabel.
- Vergelijk producten uit hetzelfde schap.