Inhoudsopgave
Maak een prachtig menu met Adobe Spark Post. Met Adobe Spark laat je de persoonlijkheid van je restaurant zien. Gebruik de professionele en stijlvolle menusjablonen die je volledig kunt aanpassen en vervolgens met iedereen kunt delen.
Hoe maak ik een menukaart?
Deze vuistregel luidt: 10 voorgerechten, 10 hoofdgerechten en 6 desserts. Het is belangrijk om het aanbod van producten overzichtelijk te houden. Naast het voorkomen van keuzestress is dit ook een belangrijke tip. Zet al de gerechten in categorieën en zorg dat het lettertype consistent is.
Een goede menukaart in een restaurant:
- Is makkelijk leesbaar.
- Is veelzijdig voor verschillende seizoenen.
- Is verdeeld in logische onderdelen.
- Bevat weinig foto’s, maar is smaakvol met illustraties.
- Gebruikt merktypografie en legt in de prijzen geen nadruk op de valuta.
Hoe maak ik een wijnkaart?
Tips van Sommos* voor het maken van een wijnkaart
- Zorg ervoor dat de wijnkaart bij het restaurant en de keuken past. Selecteer zes tot tien rode en witte wijnen.
- Selecteer één of twee leveranciers die breedte en diepte in het assortiment hebben (veel landen en gebieden).
- Schenk alles ook per glas.
Wat kost een drankje in een restaurant?
Prijzen in restaurants in Nederland.
| Maaltijd goedkoop Restaurant | 15 EUR (10-25) |
|---|---|
| Geïmporteerde bier (0,33 liter fles) | 4.00 EUR (3.00-5.00) |
| Cokes/Pepsi (0.33 liter fles) | 2.50 EUR (2.00-3.00) |
| Water (0.33 liter fles) | 2.00 EUR (1.50-2.80) |
| Cappuccino (regelmatige) | 2.90 EUR (2.00-4.00) |
Hoe maak je een restaurant succesvol?
10x zo start je een succesvol restaurant
- Weet waarop je kunt bezuinigen (en waarop niet)
- Neem geen overgekwalificeerd personeel aan.
- Iedere gast in jouw restaurant is belangrijk.
- Het zijn de kleine gebaren die jou onderscheidend maken.
- Neem jezelf niet te serieus.
- Zorg dat je team zich op hun gemak voelt.
Waar moet een goede wijnkaart aan voldoen?
Jaap: “Op een goede wijnkaart staat uitgelegd hoe de wijn smaakt en waar hij vandaan komt. En is er natuurlijk een duidelijke link gelegd met de menukaart, zodat gasten weten welke wijnen het best passen bij het gerecht dat ze hebben uitgekozen.”
Hoe wijnen vermelden op menu?
Liefst, indien mogelijk en er verschillende wijnen worden geserveerd, op gelijke hoogte met de gerechten. Indien er echter maar twee wijnen (bv. witte en rode) worden geschonken dan plaats men ze op de linkerzijde, links onderaan. Op gedrukte kaarten mag men niets met de hand bijschrijven.
Wat gaat een pilsje kosten?
“De verwachting is dat de prijs voor een vaasje, een biertje van vijfentwintig centiliter, gemiddeld rond de 3 euro gaat kosten. In Amsterdam zal dat rond de 3,50 euro worden”, zegt horeca-expert Maarten Wessels in Blokoine.
Wat kost een borrel in de kroeg?
an alle drankjes in de kroeg zijn mixdrankjes het duurst. Een mix heb je vanaf ca. €7,- (maar in een chique tent betaal je zo €15,-) Over het algemeen kun je voor de prijs van één mixdrankje in de kroeg, 4,3 mixjes thuis maken. Dus perfect om je 3 beste vrienden en jezelf een rondje te geven.
Wat maakt een restaurant aantrekkelijk?
Voor wat betreft decoratie en de sfeer, uw restaurant moet een unieke stijl hebben waardoor de gasten terug zullen komen. Zelfs als het gaat om een traditionele cafetaria, als er bijvoorbeeld een speciale vaatdoek wordt gebruikt, zal het restaurant een onderscheidend element hebben.
Wat heb je nodig om een restaurant te beginnen?
Voordat je kunt starten met je eigen horecabedrijf zijn er een aantal zaken waar je op moet letten, denk hierbij bijvoorbeeld aan:
- Inschrijven KvK en Belastingdienst.
- Bestemmingsplan van de gemeente.
- Horecavergunningen die je moet regelen.
- Betalingsverkeer organiseren.
- Risicoinventarisatie en -evaluatie.