Inhoudsopgave
Hoe maak je ijsbergsla klaar?
Verwijder voor gebruik de lelijke bladeren en was de sla. Snij de krop daarna eerst in vieren en daarna in reepjes. Wil je snel de losse bladeren van de krop hebben, sla dan met de stronk op de rand van een werkblad bijvoorbeeld en draai de stonk eruit, nu komende bladeren makkelijk los.
Hoe kan je ijsbergsla het beste bewaren?
Versneden sla bewaren doe je zo
- Belangrijk, sla moet kunnen ademen. Stop de gewassen bladeren dus nooit in een afgesloten plastic zak.
- Was de sla en zwier de bladeren in de slacentrifuge. Wikkel de bladeren voorzichtig in een propere keukenhanddoek en leg alles in de koelkast. De sla blijft nog een weekje goed zo.
Hoe eet je ijsbergsla?
Let erop dat de bladeren frisgroen zijn en de stronk wit. Als de stronk al bruin begint te worden, is de sla niet vers meer. Sommige ijsbergslasoorten bevatten een melkachtige vloeistof. Dit zorgt ervoor dat de sla iets bitter smaakt, maar je kunt dit gewoon eten.
Hoe kropsla bereiden?
Was de krop sla goed in ruim water en droog de sla in een slacentrifuge of laat de sla goed uitlekken in een vergiet. Haal de bladeren los en verwijder zo nodig de harde nerven. Scheur de slabladeren in niet te grote stukken en meng er vlak voor het serveren een dressing door. Is de kwaliteit wat minder geworden?
Hoeveel weegt een gemiddelde ijsbergsla?
Eén krop ijsbergsla haalt gemakkelijk een gewicht van 600 tot 800 gram.
Hoeveel gram is een handje ijsbergsla?
Je kunt ook een andere waarde opgeven tussen de 1 en 500 gram om daarvan de voedingswaarde te laten berekenen. Dit kan je doen door de schuifbalk te bewegen. Een portie sla komt overeen met 200 gram.
Hoe kan ik rucola het beste bewaren?
Rucola is (goed afgesloten) 3-4 dagen te bewaren in de koelkast. Op een koele plek (12-15C) is rucola 1-2 dagen houdbaar.
Hoe kun je het beste tomaten bewaren?
Bewaar je tomaten eerder op een koele plek (12°C). Zo blijven ze een week goed. Tomaten leg je beter niet bij komkommers, broccoli, aubergines, champignons en koolsoorten. Tomaten produceren namelijk veel ethyleen, een stof waar andere groenten en fruit sneller van bederven.
Is ijsbergsla groente of fruit?
Deze soorten groente zijn er: Bladgroenten: andijvie, sla, spinazie, veldsla, ijsbergsla, raapstelen, raapstelen, postelein. Vruchtgroenten: courgette, komkommer, paprika, pompoen, tomaten, aubergine, zoete maïs, avocado, artisjok.
Hoe gezond is ijsbergsla?
Waarom is ijsbergsla goed voor je gezondheid: IJsbergsla is rijk aan vitamine K en een goede bron van vezels. Vitamine K is belangrijk voor de normale stolling van je bloed en is betrokken bij de opname van calcium in je botten. Calcium helpt je botten sterk te houden.
Hoe krijg ik sla droog?
Een goed hulpmiddel bij het drogen van sla is een zogenaamde slacentrifuge. Met een simpele handbeweging breng de centrifuge in beweging en draai je de sla in een paar seconden droog. Heb je geen slacentrifuge in huis? Geen nood; met behulp van een theedoek kun ook prima sla drogen.
Hoe werkt een Slazwierder?
In plaats van je sla onder koud, lopend water te spoelen, doe je hem in de slazwierder die je helemaal vult met water. Draai de sla even rond en laat hem dan een paar minuutjes rusten. De slaspinner is nu een soort bad voor de sla en het vuil zinkt naar de bodem.