Inhoudsopgave
Hoe moet je boerenkool snijden?
Snij het blad van de stengels. Met een scherp mes kun je dit in één beweging doen. Vouw vervolgens de boerenkool bij elkaar, zodat je met minder snijbewegingen een grotere hoeveelheid boerenkool tegelijk kunt snijden. Snij het of eigenlijk hak het vanuit meerdere richting nog even door en de boerenkool is gesneden.
Hoe moet je boerenkool koken?
Doe de boerenkool met een ruime bodem water en een snufje zout in de pan en breng deze aan de kook. Hoe lang het moet koken is een kwestie van smaak, maar vanaf een kooktijd van 15-20 minuten is het vaak wel gaar. Kook het niet te lang, want dan wordt de kool papperig en bovendien minder goed verteerbaar.
Hoe bewaar ik verse boerenkool?
Je kunt boerenkool het beste bewaren op een koele, droge plaats en hem zo vers mogelijk eten. Je kunt boerenkool aan de struik ook in de koelkast bewaren. Boerenkool is 3-5 dagen houdbaar in de koelkast. Voorverpakte en gesneden boerenkool kun je maar 1 tot 2 dagen in de koelkast bewaren.
Hoeveel gram is een stronk boerenkool?
Boerenkool aan de stronk, ongeveer 400 gram.
Kan je de steel van boerenkool eten?
Koop boerenkool die nog aan de stronk zit. Dit is misschien lastig omdat de stronk niet zo goed in de koelkast pas, maar de groente blijft er veel langer vers door. Nu is de stronk van de boerenkool vaak dik, maar ook de stelen kun je gewoon eten, en van de stronk en de stelen kun je nog prima soep maken.
Hoe groeit boerenkool?
Zaai de boerenkool op een zaaibed. Als de plantjes ongeveer 10 cm lang zijn of zodra er drie tot vier blaadjes aan zitten, kun je ze verplaatsen naar hun uiteindelijke plek in de vollegrond. Zorg dat ze op 30 tot 50 cm van elkaar af staan. Als de boerenkool eenmaal goed groeit heeft hij namelijk veel ruimte nodig.
Hoe lang moet je boerenkool blancheren?
Zet de verse boerenkool dan een tijdje in zout water. Je kunt boerenkool ook invriezen. Na ca. 3 minuten blancheren kun je boerenkool in een goed gesloten plastic zak tot 12 maanden bewaren in de diepvries (minimaal -18°C).
Hoe lang moet je boerenkool stomen?
Laat de boerenkool circa 8 minuten stomen.
Hoe lang stamppot boerenkool bewaren in koelkast?
Doe het dan in een goed afsluitbaar koelkastdoosje zet het op de koudste plek in de koelkast. Heb je een nul graden lade bewaar het dan daar. Eet een kliekje stamppot binnen 3 dagen op. Je kunt je stamppot ook als lunch eten.
Hoe lang blijft boerenkool stamppot goed in de koelkast?
Zoals zoveel kliekjes, kun je stamppot zo’n twee dagen in de koelkast bewaren. Gebruik hiervoor een goed afgesloten verpakking (zoals speciaal hiervoor gemaakte bewaarbakjes) en zorg dat je de stamppot binnen twee uur na het bereiden in de koelkast zet.
Hoeveel weegt een boerenkool?
Per persoon moet je rekenen op ongeveer 250 gram rauwe geschilde aardappelen en 125 gram panklare boerenkool. Voor grote eters reken je iets meer en voor kleine eters iets minder, bovenstaande hoeveelheden zijn voor de gemiddelde eter.
Hoeveel aardappels bij 1 kilo boerenkool?
Groenten. De hoeveelheid groenten is verschillend per stamppot. Maak je een hutspot, dan gebruik je meestal 1 kilo aardappels, 600 gram gesneden wortels en 400 gram ui. Voor boerenkool geldt 1 kilo aardappels en 500 gram panklare boerenkool.