Hoe moet je een carambola eten?
De carambola kun je geheel opeten, maar was de vrucht wel goed. Eromheen zit een wasachtig laagje dat de smaak kan overheersen. Snijd de vrucht daarna in plakjes om de stervorm te krijgen. Ook in ovenrecepten blijft de smaak overeind.
Waar is carambola goed voor?
De carambola is rijk aan vitamine C en bevat een goede hoeveelheid vezels. Vitamine C heeft in je lichaam onder andere een belangrijke functie als antioxidant en is van belang voor de goede samenstelling van je bindweefsels, zoals je botten, bloedvaten en huid. Bovendien helpt vitamine C je weerstand goed te houden.
Hoe snijd je carambola?
Gebruik een scherp mes om de vrucht dwars door te snijden; je snijdt dan mooie stervormige plakjes met een dikte tussen de 5 en 10 mm.
- Was de vrucht voordat je hem snijdt.
- De hele vrucht is eetbaar, dus je hoeft hem niet te schillen of te ontpitten voor je hem kunt eten.
Hoe eet je Starfruit?
Een rijpe sterfruit is geel aan de buitenkant en heeft randen die een beetje groen zijn. Onrijpe stervruchten zijn helemaal groen. Was je stervrucht voordat je het gaat eten. Eenmaal gewassen snijd je de vrucht overdwars (zodat je de stervorm goed ziet) en kun je de vrucht eten.
Wat wordt bedoeld met Carambola?
De carambola (Averrhoa carambola) of blimbing manis is een plant uit de klaverzuringfamilie (Oxalidaceae). De vruchten worden ook carambola en stervrucht genoemd. Het is een verwant van de kleinere blimbing (asem) (Averrhoa bilimbi). De rijpe vruchten zijn groenig tot donkergeel van kleur.
Wat is de herkomst van stervrucht?
Deze vrucht heet ook wel stervrucht, omdat plakjes carambola op een ster lijken. De vrucht heeft sappig geel, doorschijnend vruchtvlees met een enkel zwart eetbaar pitje. De smaak is fris zoetzuur. Carambola’s zijn onder andere afkomstig uit Maleisië, tropisch Afrika en Brazilië.