Inhoudsopgave
Hoe moet je met 3 borden lopen?
Hoe moet je met 3 borden lopen?
- Houd je linkerarm in een hoek van 90 graden, met je handpalm omhoog.
- Steek je pink en duim omhoog. Je vingers blijven in lijn met je onderarm.
- Zet het eerste bord op je drie vingers.
- Laat het tweede bord steunen op je onderarm en je duim en pink.
- Het derde bord pak je met je rechterhand.
Welke kant zet je borden in?
Gevulde en lege borden worden rechts van de persoon geserveerd. De drank wordt eveneens rechts geserveerd. Men serveert links wanneer men de gerechten aanbiedt op schotels en de gasten zelf het voedsel moeten nemen.
Hoe loop je met twee borden?
Dit doe je door de rand van het tweede bord onder de rand van het eerste bord te schuiven. Je overige vingers zorgen voor ondersteuning voor het tweede bord. Het derde bord leg je vervolgens op de binnenkant van je arm, deze steunt op de andere twee borden die zich op je hand bevinden.
Hoe kan je het beste een dienblad vasthouden?
Houd voor de beste stabiliteit het blad tussen borst- en schouderhoogte. Wanneer je nog niet zelfverzekerd met een dienblad loopt, is het prima om het dienblad licht te begeleiden met de duim en wijsvinger van de rechterhand. Zorg dat de zwaarste glazen in het midden van het dienblad staan.
Welke kant afruimen?
De meeste gasten zijn immers rechtshandig en als u rechts serveert dan is het voor de gasten vrij onhandig om iets van de schotel te nemen. Ook het afruimen gebeurt aan de rechterzijde van de gast. Als een gast klaar is met eten, zal hij of zij het bestek meestal op het bord laten liggen.
Wat is het beste moment om de vuile borden van tafel te halen?
Wanneer de gasten met het hoofdgerecht klaar zijn, kan men de tafel zuiver maken. Het ligt in de bedoeling al de zaken af te ruimen die niet meer noodzakelijk op de tafel hoeven te staan, om nadien de nagerechten te kunnen serveren.
Hoe moet je serveren?
Zowel drank als borden worden rechts van de persoon geserveerd. Biedt u echter een schotel aan waarvan gasten iets kunnen nemen, dan doet u dit links. De meeste gasten zijn immers rechtshandig en als u rechts serveert dan is het voor de gasten vrij onhandig om iets van de schotel te nemen.