Inhoudsopgave
Hoe snel reactie bij lactose intolerantie?
Meestal krijg je 1 à 2 uur na een maaltijd met lactose klachten. Soms komen ze wat later, bijvoorbeeld als je maag wat trager werkt (vertraagde maaglediging). Hoeveel last je van melkproducten hebt, hangt af van je gevoeligheid voor lactose en van de hoeveelheid lactose die je gegeten hebt.
Is lactose een allergeen?
Europese wetgeving heeft veertien stoffen als allergeen benoemd, namelijk: gluten (tarwe, rogge, gerst, haver, spelt, khorasantarwe), schaaldieren, ei, vis, pinda, soja, melk (inclusief lactose), noten (8 soorten), selderij, mosterd, sesam, sulfiet, lupine en weekdieren.
Hoe weet ik of ik allergisch ben voor lactose?
Lactose-intolerantie kan op verschillende manieren getest worden. De bekendste lactose-intolerantie testen zijn de waterstof-ademtest, Lactose Tolerantie Test (LTT) en de eliminatie-provocatietest. De waterstof-ademtest meet de samenstelling van waterstof in de adem na het consumeren van lactose.
Wat is lactose-intolerantie?
Wat is lactose-intolerantie? Bij lactose-intolerantie kun je niet goed tegen lactose, omdat je het niet goed kan verteren. Je spreekt pas van lactose-intolerantie als er klachten ontstaan bij het nemen van de aanbevolen hoeveelheid melk(producten) per dag. Als je lactose niet goed kan verteren, heet dit lactosemalabsorptie.
Waarom zit er lactose in deze producten?
Ook in koek, gebak, snacks en in kant-en-klaarproducten zoals sauzen en soepen zit vaak lactose. Bijvoorbeeld omdat de fabrikant roomboter of melkbestanddelen gebruikt. Omdat het meestal om weinig lactose gaat, is het in de meeste gevallen niet nodig om deze producten te vermijden.
Kan lactose meer worden verteerd?
Lactose kan daardoor minder, of helemaal niet meer, worden verteerd. Wie dan toch melk drinkt, kan daar last van krijgen. Lactose komt dan namelijk onverteerd in de darm terecht, waar het gaat ‘gisten’ doordat bacteriën het afbreken. Bij die afbraak ontstaan gassen en zuren.
Waarom lactosevrij eten?
Lactosevrij eten. Meestal is het niet nodig om producten met lactose helemaal te mijden. In uitzonderlijke gevallen kan iemand klachten krijgen na een heel kleine hoeveelheid lactose. Zure melkproducten, zoals yoghurt en karnemelk, bevatten minder lactose.