Inhoudsopgave
Hoe snijd je mais?
Snijd met een scherp mes de korrels mais van boven naar beneden los van de kolf. Snijd rustig en met een zagende beweging. Stap 3: Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de losse korrels in water zonder zout zo’n acht minuten.
Waar smaakt mais naar?
Maïs smaak Bij suikermaïs worden de suikers niet omgezet in zetmeel, daarom smaakt het zo heerlijk zoet. Je kunt maïs op verschillende manieren gebruiken, bijvoorbeeld in een salade, op de grill of in combinatie met andere groenten bij een hoofdgerecht.
Wat te doen met overgebleven maïs?
Dat vinden we in de winkel terug als cornflakes, maïzena, polenta, tortilla’s, maïskolven en maïskorrels in blik.
- Enchilada’s met kip en maïs.
- Kipburger met maïs.
- Quiche met pompoen, linzen en maïs.
- Gehaktsalade met bonen, maïs en avocado.
- Maïssoep.
- Frittata met zomergroenten.
- Mixed grill met Mexicaanse stoemp.
Welke groenten combineren met maïs?
| PLANTENCOMBINATIE KAART VOOR THUIS & MARKT GROENTEN (samengesteld uit traditionele literatuur bronnen) | ||
|---|---|---|
| PLANT | SAMENWERKEND MET | TEGENWERKEND MET |
| Bonen | Meeste Groenten & Kruiden | |
| Lage Bonen, | Aardappelen, Komkommer, Mais, Aardbeien, Selderij, Bonenkruid | Ui |
| Stokbonen, | Mais, Bonenkruid, Radijs | Ui, Bieten, Koolraap, Zonnebloemen |
Waar komt onze maïs vandaan?
Waar groeit maïs? Maïs werd voor het eerst gekweekt in Midden-Amerika. De geschiedenis van de maïs valt samen met het prille begin van de landbouw, zo’n 10.000 jaar geleden. In die tijd begonnen de eerste boeren in Mexico te kweken met de grootste korrels van het teosinte-gras.
Waar komt de mais vandaan?
Waar wordt maismeel voor gebruikt?
Maismeel wordt gemaakt door maiskorrels te vermalen tot meel. Van maismeel kunnen voedselproducten, zoals brood, worden gemaakt. Maismeel wordt ook gebruikt om speelmais van te maken.