Inhoudsopgave
Hoe suikermaïs bewaren?
Suikermaïs is het lekkerst om op de dag van aankoop te eten. Verpakt in folie is maïs zo’n 3 dagen te bewaren in de koelkast. Je kunt suikermaïs ook invriezen. Ontdoe de maïskolven dan eerst van de bladeren.
Wat is het verschil tussen mais en Pofmais?
De pofmaïs die gebruikt wordt voor popcorn zijn de korrels van een speciale variëteit maïs (niet alle gedroogde maïskorrels zijn geschikt voor popcorn). Popcorn is gepofte maïs van maïssoorten die speciaal voor dit doel veredeld zijn. Het meest wordt Zea mays gebruikt.
Kun je mini mais invriezen?
Maïs kun je onderverdelen in 4 soorten: snijmaïs, suikermaïs, energiemaïs en siermaïs. Suikermaïs consumeren we het meest en vind je veel terug in Mexicaanse gerechten als wraps, tortilla’s of Italiaanse pasta’s. Maar wat als er gerechten met maïs overblijven? Die kun je prima in de vriezer bewaren!
Hoe lang zijn maiskolven houdbaar?
Maïs is verpakt in folie ca. 3 dagen houdbaar in de koelkast. Gare maïskorrels zijn in een goed gesloten plastic zakje of bakje tot 12 maanden in de diepvries houdbaar, bij minimaal -18ºC.
Is mais uit blik gekookt?
Mais uit blik hoef je alleen maar op ter warmen in het vocht dat al in het blikje zit. Een paar minuten in een pan op laag vuur is voldoende. Heb je echter een maiskolf gekocht dan gelden er andere kooktijden. Gemiddeld moet je verse mais 20 minuten koken.
Kan je popcorn maken met een maiskolf?
Smeer de maïskolf in met een goede laag boter, zodat alle maïs bedekt is. Leg de maïskolf vervolgens op een bord en zet ‘m in de magnetron. Laat de maïskolf 3 minuten in de magnetron poppen op de hoogste stand. Sprenkel er wat zout overheen en klaar is je popkolf!
Welke popcorn maïs?
Popcorn is gepofte maïs van maïssoorten die speciaal voor dit doel veredeld zijn, het meest wordt Zea mays ssp. mays gebruikt. De term popcorn komt uit het Amerikaans-Engels, van to pop (ploffen) en corn (maïs).
Hoe snij je een maiskolf?
Snijd met een scherp mes de korrels mais van boven naar beneden los van de kolf. Snijd rustig en met een zagende beweging. Stap 3: Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de losse korrels in water zonder zout zo’n acht minuten.
Kan mais over datum?
Dit laatste is namelijk nagenoeg onbeperkt houdbaar. Maiskorrels die in de magnetron gepoft kunnen worden zijn overigens slechts een maand of zes houdbaar, maar kijk voor de zekerheid naar de datum op de verpakking. Luchtdicht verpakt is vaak enkele maanden houdbaar.