Hoe vol mag de crockpot?
De slowcooker vul je over het algemeen minimaal tot de helft en maximaal tot 2/3e. Een te volle slowcooker bereikt niet de gewenste temperatuur. Zeer belangrijk is de hoeveelheid vocht die je toevoegt. Anders dan bij normaal koken of stoven, ontsnapt het vocht niet uit de slowcooker.
Wat kun je met slowcooker?
Een slowcooker is een elektrische pan waarin je gerechten op een heel lage temperatuur kan stoven, sudderen en koken. Het proces is eigenlijk heel simpel: voeg al je ingrediënten met een beperkte hoeveelheid vocht in de pan en een aantal uur later heb je een heerlijke smaakvolle, sappige maaltijd.
Hoeveel water in slow cooker?
Tip 1: gebruik de juiste hoeveelheid vocht Zorg er dus altijd voor dat je de juiste hoeveelheid water aan het gerecht toevoegt, of juist mindert. Goed om te weten: een slowcooker moet altijd minimaal voor driekwart gevuld zijn met inhoud.
Wat is een slowcooker?
De temperatuur kan ingeschakeld worden op low ( rond de 80 graden) en op high (rond de 90 graden). Doordat de pan niet warmer kan worden dan deze 90 graden, kan het eten niet aanbranden. De naam zegt het eigenlijk al, een slowcooker biedt de mogelijkheid om op lage temperatuur over een langere tijd een (eenpans)gerecht te bereiden.
Hoe bereid je een kip in de slowcooker?
Je kunt zelfs een hele kip in de slowcooker bereiden, wrijf deze in met een lekker kruidenmengsel en laat deze langer garen (ongeveer 8 uur). Je kunt de kip daarna nog even onder de grill van de oven zetten om het velletje wat krokanter te laten worden. Van de restjes kip en de botjes trek je in de slowcooker een heerlijke bouillon.
Hoe kun je aardappel bereiden in slowcooker?
Je kunt in de slowcooker ook heel goed (zoete) aardappel bereiden. Doe een laagje water in de pan en prik de aardappels in met een vork. Plaats de deksel op de pan en laat dit staan voor een uurtje of 3 op stand low. Controleer tussendoor of er nog vocht in de pan zit. Op dezelfde manier kun je ook een hele pompoen laten garen in de slowcooker.
Welke vleessoorten bereid je in slowcooker?
Eigenlijk alle soorten rundvlees en varkensvlees worden zacht en mals in de slowcooker. Gerechten zoals stoofvlees, rendang (Indonesisch stoofvlees), en het meest populaire slowcooker gerecht pulled pork kun je perfect bereiden in deze wonderpan. Deze vleessoorten hebben de langste garing nodig, meestal tussen de 6 en 8 uur op stand low.