Inhoudsopgave
Hoe zeg je frikandel?
Zo hebben miljoenen mensen ingepeperd gekregen dat je ook de ‘moderne’ snack zonder n moest schrijven, ook al sprak bijna iedereen die n wel uit. Het probleem is pas in 2005 opgelost. Sinds dat jaar staat behalve frikadel ook frikandel in het Groene Boekje.
Wat is het verschil tussen een frikandel en een frikadel?
Hoe noem je de langwerpige, gefrituurde vleessnack die je in elke Nederlandse snackbar kunt kopen: frikandel, met n, of frikadel, zonder n? Dat is een frikandel, met n. Een frikadel, zonder n, is een soort gehaktbal. Frikadellen worden vooral in België gegeten.
Is een frikandel Nederlands?
De commerciële frikandel werd in 1954 gelanceerd in de Nederlandse stad Dordrecht. Slagersknecht Gerrit de Vries maakte gehaktballen die hij aan de horeca verkocht. De naam voor zijn product werd hem door een vrouwelijke snackbarhouder van Duitse afkomst ingefluisterd: daar bestond de Frikadelle, een platte gehaktbal.
Hoe noem je een frikandel in Belgie?
Een frikadel is een soort gehaktbal die vooral in België gegeten wordt. Een frikandel is behalve in Belgische snackbars ook te vinden in Nederlandse snackbars; het is een gefrituurd worstje, gemaakt van gehakt vlees. In België wordt een frikandel ook wel curryworst genoemd.
Wat zijn de ingrediënten van een frikandel?
Mechanisch gesepareerd kippenvlees 47%, water, varkensvlees 16%, paneermeel (tarwebloem, water, gist, zout), varkensvet, ui, zout, smaakversterker: E621, kruiden en specerijen, dextrose, glucosestroop, emulgatoren: E450 en E452, maltodextrine, antioxidanten: ascorbinezuur en citroenzuur, tarwe-eiwit, natuurlijk aroma.
Welke snack wordt in Vlaanderen ook wel curryworst genoemd?
Deze snack is bedacht in het jaar 1954 door een Dordrechtenaar. De meest belangrijke fabrieken die frikandellen produceren zijn Mora en Beckers. In België wordt een frikandel wel een curryworst genoemd, en in sommige Belgisch-Limburgse streken een lange hamburger.
Wat is grove frikandel?
Totdat er in 1954 werd besloten dat een gehaktbal maar 6% meel mocht bevatten. Aangezien zijn gehaktbal dat percentage overschreed maakte Gerrit er een grove gehaktworst van en noemde dit, verwijzend naar de gehaktbal van vroeger, de frikadel.
Is frikandel paardenvlees?
Paardenvlees. Terug nu naar de frikandel: die bestaat naast kip nog uit mager varkensvlees, varkensspek en rundvlees (25 à 30 procent). Sommige producenten voegen daar nog een beetje paardenvlees aan toe, maar dat blijkt steeds gevoeliger te liggen. Paardenvlees wordt er niet gebruikt.
Hoeveel frikandellen eten we in Nederland per jaar?
De frikandel passeerde in 1990 de kroket als de meest verkochte frituursnack in Nederland. Er worden jaarlijks zo’n 600 miljoen frikandellen verkocht in supermarkten en cafetaria’s. Gemiddeld eet een Nederlander 35 stuks per jaar.
Wat is het verschil tussen curryworst en frikandel?
Een ‘frikandel’ is een gefrituurde gehaktworst. Oorspronkelijk was ‘frikandel’ een merknaam, die vooral in Nederland gebruikt werd. Het woord komt ook voor in Oost- en West-Vlaanderen. In Antwerpen en Vlaams-Brabant wordt een gehaktworst doorgaans een ‘curryworst’ genoemd, in Limburg ook wel eens ‘een lange hamburger’.
Waarom heet een curryworst een curryworst?
De currywurst werd in 1949 in Berlijn uitgevonden door snackbarhoudster Herta Heuwer (1913-1999). Schrijver Uwe Timm schreef in 1993 de novelle Die Entdeckung der Currywurst, waarin hij de uitvinding plaatst in 1947 in Hamburg, maar dit is verzonnen.