Hoe ziet een overrijpe mango eruit?
De schil blijft altijd iets groen. De Haden mango verkleurt van groen naar geel tijdens het rijpen. De Kesar mango kan groen blijven als de vrucht rijp is, maar ze krijgen vaak een gele kleur. De Manila mango heeft gewoonlijk een oranje-gele kleur wanneer deze rijp is, maar soms kan de schil roze worden.
Wat te doen met overrijpe mango?
Schil de bananen en snijd ze in plakken. Vries de bananen in (bijvoorbeeld een avond van tevoren). Mix daarna alle ingrediënten in een blender. Of tover je fruit om tot een heerlijke tropische smoothie.
Wat kun je doen met overrijpe kiwi’s?
8x dit kun je maken met overrijp fruit
- Homemade confituur. Niets zo lekker als huisgemaakte confituur.
- Fruitsaus voor pannenkoeken of ijscoupes. De lekkerste, huisgemaakte fruitsaus maak je in een handomdraai.
- Zelfgemaakt brood.
- Bak een crumble.
- Superlekkere smoothie.
- Maak een salade-dressing.
- Fris en fruitige ijsjes.
- Drogen.
Wanneer is Mango overrijp?
Als je rond de stam een sterke, bittere geur ontwaart, dan weet je dat de mango overrijp is en aan het rotten. De mango heeft een hoog suikergehalte vergeleken met veel andere vruchten. Als de vrucht overrijp is, dan zullen de suikers van nature beginnen te fermenteren.
Waar komt de mango vandaan?
De mango stamt waarschijnlijk uit de bossen in het noordoosten van India en Zuidoost-Azië, waar de mango in het wild voorkomt. In India zijn de vrucht en de boom heilig. De mango speelt een rol in de symboliek van het boeddhisme. Waarschijnlijk is de vrucht in de vierde en vijfde eeuw voor Chr. door Indiërs verspreid over Oost-Azië.
Wat is de smaak van Mango?
Er bestaan meer dan duizend soorten mango’s. Het rijpe vruchtvlees is zacht en sappig, lichtoranje van kleur en vezelig. De vrucht smaakt friszoet en verspreidt een zoete geur. De houtige, afgeplatte steenpit zit stevig aan het vruchtvlees vast en is niet eetbaar. Je kunt mango het beste op de fruitschaal bewaren.