Inhoudsopgave
Hoelang kun je komkommer in zuur bewaren?
Laat de ingemaakte komkommer iets afkoelen en zet het dan in de koelkast. Je kunt de ingemaakte komkommer wel een aantal weken bewaren in de koelkast, mits je schone potten hebt gebruikt.
Kun je van komkommer augurk maken?
Van een komkommer een augurk maken! Het is dan wel geen echte augurk maar de komkommer en augurk zijn familie van elkaar en dus kun je ook prima komkommers inmaken net zoals ze doen met augurken.
Hoe moet je groente wecken?
Houd 250 g suiker op 1 liter azijn aan. Als smaakmaker kun je hele specerijen toevoegen. Breng azijn, suiker en smaakmakers aan de kook en giet dit over de groenten in de weckpot. Bij groenten die knapperig moeten blijven kun je de vloeistof koud over de groenten gieten.
Hoelang blijft gesneden komkommer goed?
Aangesneden hele komkommer kan je in- en buiten de koelkast bewaren voor 3 dagen Gesneden komkommerstukjes bewaar je in een afgesloten bakje in de koelkast voor 2-3 dagen. De komkommer is familie van de augurk en de courgette. Tegenwoordig zijn er ook kleine snack komkommers te koop in de winkel.
Wat is het verschil tussen een augurk en een komkommer?
Een augurk is een kleine komkommer. Met het verschil dat een augurk rauw niet lekker is. Daarom worden augurken ingelegd in azijn, eventueel met kruiden en/of suiker. Er zijn vele verschillende soorten augurken: van zeer klein (cornichons) tot heel groot (zure bommen).
Hoe moet je inleggen?
Je maakt producten in door ze in zuur, suiker, zout of zelfs alcohol te doen in een glazen pot. Vervolgens worden de potten verhit (steriliseren) om zo bacteriën te doden. Een andere techniek/systeem is wecken wat vaak verward wordt met inmaken. Dit komt door de Duitse fabrikant van materialen voor het inmaken, Weck.
Wat heb je nodig om te wecken?
Om te wecken heeft u maar een paar dingen nodig.
- Een inmaakketel of een grote pan met handdoeken en ee. n thermometer.
- Weckpotten met inmaakringen en klemmen.
- Een glastang om de hete weckpotten veilig uit de inmaakketel te halen.
- Een trechter is altijd aan te raden.