Inhoudsopgave
Hoeveel afstand tussen Courgetteplanten?
Courgetteplanten worden vrij groot, houd daarom rekening met een plantafstand van 140 x 60 cm.
Kan courgette bitter zijn?
Inleiding: hoe ontstaat een bittere courgette? Van nature zijn alle courgettes bitter, maar dat is er in de afgelopen eeuwen vrijwel geheel uitgekweekt bij courgettesoorten die bedoeld waren voor consumptie. Daarom is een supermarktcourgette vrijwel neutraal van smaak, en eerder licht zoetig dan bitter.
Hoe haal je courgette van de plant?
Jong oogsten Draai de vruchten van de plant. Wil je ze liever snijden, laat dan een stukje van de steel zitten. Laat je courgettes langer hangen, dan wordt de smaak minder lekker maar zijn ze wel nog lekker om soep mee te maken. Tip: Lekker om zelf te maken, deze quiche met courgette en tomaat.
Hoe lang bloeit een courgette?
Vervolgens komen er ook knoppen aan de stengels, die zich uitvouwen tot grote gele bloemen. Onder die bloemen groeien vervolgens de courgettes. Van het planten tot het bloeien duurt ongeveer drie weken. Er zijn twee soorten courgettebloemen: mannelijke en vrouwelijke bloemen.
Waar is de courgette gekweekt?
De Latijnse naam van de courgette is Cucurbita pepo var. cylindrica. In Nederland worden courgettes gekweekt in Limburg, in het Westland en in Gelderland. De courgette wordt meestal binnen in een kas gekweekt. De courgette heeft verschillende namen in verschillende landen.
Waarom zijn bittere courgettes giftig?
Ja, dat mag je best zo stellig zeggen: bittere courgettes zijn giftig. En dat is heus niet alleen zo omdat alles in overmaat giftig is. Cucurbitacinen worden door courgettes geproduceerd als afweermechanisme, zogezegd een biologisch bestrijdingsmiddel, en dat is ook tegen een grote diersoort zoals de mens effectief.
Welke vitamines zijn er in courgettes?
In courgettes zijn verschillende B-vitamines te vinden, waaronder vitamine B1, B2, B6 en vitamine B11. Deze vitamines ondersteunen je stofwisseling, het gezond houden van je hersenen en je energieniveau.
Waar kwam de courgette naar Europa?
Via Spanje, na de ontdekking van Amerika door Christopher Columbus op 12 oktober 1492 en de verovering van dit nieuwe contintent, kwam deze groente uiteindelijk naar Europa. De courgette is vooral in Zuid-Europa een veel gekweekte en gegeten groente in allerlei gedaantes.