Inhoudsopgave
Hoeveel citroengras is 1 stengel?
Pas daarom op met de hoeveelheid poeder in je recept. Citroengraspoeder gebruik je spaarzaam, hooguit een halve theelepel in plaats van 1 stengel.
Hoeveel weegt een stengel citroengras?
Extra informatie
| Gewicht | 75 g |
|---|---|
| Bewaren | Bewaar mij in de groentela van je koelkast! |
Hoe snij je citroengras?
Citroengrasstengels hebben stugge bladeren. Je kunt ze heel fijn snijden, maar voor sommige gerechten is het beter om citroengras te kneuzen en in z’n geheel mee te stoven. In deze geweldige rendang bijvoorbeeld. Dat doe je door met de botte kant van je mes een paar flinke tikken op de stengels te geven.
Wat zijn sereh stengels?
De Indonesische naam is sereh. De stengels hebben een frisse, citroenachtige en licht gemberachtige smaak. Citroengras wordt niet rauw gegeten, maar altijd meegekookt of gestoofd. Kook je sereh mee voor het aroma dan wordt de stengel in zijn geheel gebruikt en voor het serveren verwijderd.
Hoe gezond is citroengras?
Citroengras is een goede bron van vitamine A en C. Dat eerste is belangrijk voor een gezonde huid, maar bijvoorbeeld ook voor je haar en nagels. Zowel vitamine A als vitamine C zijn belangrijk voor de weerstand. Vitamine C staat daarnaast in positieve zin bekend om de vele antioxidanten die erin zitten.
Hoeveel gram is citroengras?
Citroengras gezonde smaakmaker
| Gewicht | 30 g |
|---|---|
| Afmetingen | 50 × 50 × 15 mm |
| Kies een gewicht | 1 kilo, 30 gram, 150 gram |
Wat in plaats van citroengras?
Een alternatief voor citroengras is zoals gezegd de schil van een citroen of limoen. Deze komen qua eigenschappen het dichts in de buurt van de smaak van citroengras. Gebruik geen citroensap als alternatief, dat is een stuk zuurder. Een ander alternatief is citroenblad.
Is citroengras hetzelfde als citroen?
De schil van 1 kleine (of een halve) citroen = 2 stengels vers citroengras. Naam: In Nederland worden de Nederlandse naam Citroengras en de Nederlands / Indonesische naam Sereh door elkaar gebruikt.