Inhoudsopgave
Hoeveel druppels kleurstof in cake?
Wil je donkeroranje maken, dan heb je een druppel rood en een druppel geel nodig. Wil je liever groen, dan heb je 1 blauwe druppel nodig en 5 gele.
Hoeveel kleurstof in botercrème?
Voor de vulling:
| 1 zakje | Dr. Oetker Botercrème |
|---|---|
| 100 g | roomboter (zacht) |
| 125 ml | melk (koud) |
| Dr. Oetker Kleurstoffen (in de gewenste kleur) |
Hoeveel kleurstof in macarons?
Voor de macarons:
| 60 g | eiwitten (van 2 niet al te verse eieren maat L) avond van te voren splitsen |
|---|---|
| 2 zakjes | Dr. Oetker Amandelschaafsel |
| 80 g | poedersuiker |
| stift | Dr. Oetker Kleurstoffen en eventueel smaakstof (zie aroma’s) |
| 80 g | fijne kristalsuiker |
Kun je fondant kleuren mengen?
Je kunt gekleurd fondant met elkaar mengen om een bepaalde kleur te krijgen. Er zijn heel veel kleuren kleurstof te krijgen. Meng eerst een heel klein beetje (een drupje is genoeg) door wit fondant en kneed het goed door. Is de kleur nog te licht voeg dan nog een beetje toe totdat je de gewenste kleur hebt.
Hoe openen je Dr Oetker kleurstof?
Productinformatie
- Ingrediënten. Glucosesiroop. suiker.
- Met Dr. Oetker Kleurstoffen kun je zowel marsepein als rolfondant eenvoudig kleuren.
- De kleuren zijn gemarkeerd op de tubes. Kneed de tube, voor openen, 1 minuut voor het beste resultaat.
- Bewaren & gebruik. Bewaren.
- Merk. Bakinspiratie – oetker.nl.
Hoe gebruik je Dr Oetker kleurstof?
Gebruik rood, geel en blauw (of een leuke combi) voor het versieren van rolfondant, marsepein en botercreme.
- Voor het kleuren van rolfondant, marsepein en botercreme.
- Ook te gebruiken om je beslag mee te kleuren.
- 1 pakje bevat 3 basiskleuren: blauw, geel en rood.
- Wees creatief en maak zelf kleurcombinaties.
Hoeveel kleurstof in cupcakes?
Maak het basisrecept cupcakes. Verdeel het beslag over 3 kommen en kleur elke kom beslag met een andere kleurstof. In ons voorbeeld hebben we steeds een beetje meer van dezelfde kleurstof gebruikt, zodat de kleurlagen mooi in elkaar overlopen. Verdeel het beslag over de bakvormpjes en bak de cupcakes zoals gewoonlijk.
Hoeveel smaakstof in botercrème?
De aanbevolen doseringen verschillen per smaakpasta. Voor de meeste smaakpasta’s geldt 30 gram smaakpasta op 500 gram crème of beslag. Sommige smaakpasta’s wijken daar iets van af, dus check altijd even wat we adviseren voor de smaak die jij gebruikt. Máár over smaak valt niet te twisten.
Welke kleurstof voor macarons?
Voor mijn macaron recept heb ik veel verschillende soorten kleurstoffen geprobeerd, maar voor de mooiste macarons kun je echt het beste poederkleurstof gebruiken. Zelf gebruik ik dit setje altijd voor mijn macarons. Poederkleurstoffen zijn er ook in een natuurlijke variant.
Waarom mislukken mijn macarons?
Dat kan komen omdat je te kort geklopt hebt of omdat de suikersiroop niet heet genoeg gekookt is. Ook kan het zijn dat je het mengsel te lang hebt gemengd aan het einde, waardoor de luchtigheid uit het mengsel verloren ging.