Inhoudsopgave
Hoeveel is 1 portie witte kool?
Gekookt is ze lekker in stoemp of in soep. Of je kan haar stoven in wat boter. Wittekool wordt natuurlijk ook gebruikt om zuurkool te maken. Reken 125 g per persoon voor rauwe wittekool en 250 g voor bereide wittekool.
Hoe bewaar ik aangesneden witte kool?
In de koelkast kan natuurlijk ook, maar daar is meestal geen plek voor. Is de kool aangesneden, denk de snede dan af met vershoudfolie, en bewaar de kool nog een week in de koelkast. Gesneden kool kan in de koelkast nog een aantal dagen bewaard worden, maar bij voorkeur niet in een gesloten plastic verpakking.
Hoe halve witte kool bewaren?
Witte kool kun je in de koelkast bewaren, maar omdat de kolen vaak groot zijn kan dit ook een probleem zijn. Aangesneden witte kool kun je het beste afdekken met vershoudfolie, en blijft nog een week goed in de koelkast goed.
Hoelang Chinese kool stomen?
Als de olie heet is voeg je de reepjes toe. Zet het vuur hoog en je zal zien dat ze reepjes snel beginnen te slinken. Voeg nog wat groente- of kippenbouillon toe en eventueel wat kruiden die je voorkeur hebben. Doe het deksel op de pan en laat de Chinese kool zo’n 15 minuten stomen.
Hoeveel gram is 1 witte kool?
Een witte kool is zwaar: wie een middelgrote kool in zijn boodschappentas mee naar huis draagt, moet rekening houden met een gewicht van ongeveer 2 kilo.
Hoeveel gram is een witte kool?
Een portie witte kool, vers komt overeen met 200 gram.
Hoe kun je witte kool koken?
Witte kool koken. Witte kool koken is vrij eenvoudig. Zet een pan met een ruime hoeveelheid water op het vuur en breng dit aan de kook. Als het water kookt voeg je de reepjes witte kool toe, samen met een snufje zout. Op middelhoog vuur kook je de witte kool in 10 tot 15 minuten gaar.
Hoe houd je witte kool in de koelkast?
Houd daar rekening bij als je een gerecht met witte kool plant, want in stukken gesneden is witte kool maar enkele dagen houdbaar in de koelkast. En invriezen is niet echt lekker (zie hierboven). Rauwe witte kool kun je goed gebruiken om eten in te serveren.
Hoe kun je witte kool invriezen?
Je kunt witte kool ook invriezen, maar er gaat dan vaak wel veel smaak verloren. Snijd schoongemaakte kool in repen en blancheer deze 2 minuten. In de vriezer is deze dan enkele weken houdbaar. Uitvriezen gaat eenvoudig: op laag vuur stoven met een beetje olie, kooktijd 10 tot 12 minuten. Een flinke witte kool weegt soms wel een paar kilo.
Wat is de portie van witte kool?
3. Tips en variaties Een typische portiegrootte van witte kool is 200-250 gram per persoon. Witte kool kun je uitstekend bewaren. Een flinke witte kool weegt soms wel een paar kilo. Rauwe witte kool kun je goed gebruiken om eten in te serveren. Koolgeur is goed te voorkomen.