Hoeveel jodium zit er in bakkerszout?
bakkerszout voor het bakken van brood en broodvervangers (bevat 65 milligram jodium per kilo zout). Bakkers zijn niet verplicht om bakkerszout te gebruiken. gejodeerd keuken- en tafelzout (bevat 21 milligram jodium per kilo zout).
Hoeveel jodium zit er in kwark?
Een snufje (0,5 gram) gejodeerd zout bevat 10 microgram jodium. Als je dagelijks een schaal magere naturel kwark neemt, krijg je ongeveer een derde van je dagelijkse hoeveelheid jodium binnen.
Hoeveel jodium zout per dag?
Een volwassene heeft 2,6 gram bakkerszout per dag nodig om aan 150 mcg jodium te komen. Een kind 1-8 jaar heeft 1,2 gram bakkerszout per dag nodig om aan 90 mcg jodium te komen. Ik bak zelf wekelijks glutenvrijbrood voor mijn dochtertje. Voor een brood van “16 sneetjes” gebruik ik 5 gram bakkerszout.
Wat doet een tekort aan jodium?
Jodium zorgt ervoor dat de schildklier goed blijft functioneren. Bij een ernstig tekort aan jodium gaat de schildklier langzamer werken en kan deze gaan opzwellen. Dit kan leiden tot vermoeidheid en gewichtstoename. Bij kinderen kan een jodiumtekort leiden tot een groeiachterstand en een verminderd leervermogen.
Hoeveel jodium zit er in Jozo zout?
Bakkerszout bevat gemiddeld 58.000 mcg jodium per kilo (jozo-zout 21.000 mcg/kilo). 1 gram bakkerszout bevat dus 58 mcg jodium.
Hoeveel jodium zit er in zeewier?
Zeewieren zijn stuk voor stuk een uitstekende bron van jodium: wakame, dulse, nori en zeespaghetti bevatten gemiddeld zo’n 50 microgram per gram gedroogd wier. Wanneer je ongeveer 5 gram gedroogd zeewier (= ± 50 gram vers) zeewier eet heb je de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid al binnen.
Hoe kom ik aan jodium als ik geen brood eet?
Als je weinig brood of biologisch brood of zelfgebakken brood zonder bakkerszout eet, let er dan op dat je jodium binnenkrijgt uit andere bronnen. Bijvoorbeeld door zeevis, zuivel of eieren te nemen.
Hoeveel jodium zit er in yoghurt?
Leidt zoutreductie tot een jodiumtekort?
| Hoeveelheid jodium (in mcg) | |
|---|---|
| Magere yoghurt | 8 |
| Halfvolle melk | 7 |
| Sperziebonen | 3 |
| Verse sinaasappelsap | 1,1 |