Inhoudsopgave
Hoeveel pulled pork op een broodje?
Ga even uit van een varkensprocureur van gemiddeld gewicht, ongeveer 2,5 kilo. Daar hou je daar aan het einde zo’n 1,9 kilo pulled pork van over. Op een broodje gaat ongeveer 100 tot 125 gram. Je haalt dus zo’n 15 porties uit dit recept.
Hoeveel kg pulled pork per persoon?
Varkensschouder kopen in de juiste porties Ga uit van 150 gram per persoon als u van een uitgebreide barbecue houdt met meer vlees, vis en groenten. Kies ervoor om 200 gram varkensschouder per persoon te kopen als pulled pork het belangrijkste onderdeel van de barbecue is.
Wat gebruik je voor pulled pork?
Pulled pork staat voor een langzaam gegaard stuk varkensvlees, meestal van de nek of de (hele) schouder en soms ook van de procureur. De Amerikanen zelf hebben het vaak nog over ‘Boston Butt’. Dat is wat verwarrend, omdat het vlees niet komt van de achterkant van het varken.
Waar kun je pulled pork kopen?
Deze pulled pork is 10 uur langzaam gegaard en dat proef je terug in de rijke smaak. Alleen nog even in de oven af te bakken. Het resultaat is een heerlijk mals stuk vlees met een intense smaak.
Hoeveel Pulled Chicken per persoon?
1 broodje per persoon als avondmaaltijd is namelijk misschien wel wat weinig. Uiteraard kan je er eventueel ook zelfgemaakte frietjes bij serveren. Of maak een lekkere soep voor bij de broodjes pulled chicken.
Hoeveel kolen bij pulled pork?
Meng nu alle kruiden zodat je een egale rub krijgt en smeer de procureur hiermee royaal in. Meng tenslotte de ingrediënten van de spray en stop dit in het spuitflesje. Maak de BBQ gereed voor indirecte bereiding op een temperatuur van 110-120 graden (kolen aan de ene kant, lekbak aan de andere kant).
Wat voor Pulled Pork?
Wij gaan bij varkensvlees het liefst voor een combinatie van zoet, zout en pittig. Een basis van paprikapoeder is altijd goed en met een toevoeging van suiker, zout en cayennepeper ben je al een heel eind. Voor deze pulled pork hebben we de Carolina dry rub gebruikt.
Waar kan ik procureur kopen?
Als u varkensprocureur vlees wilt kopen voor een aantrekkelijke prijs, dan is Beef&Steak dé online slagerij waar u dit kunt doen. Procureur is vlees van de varkensnek die u zonder been kunt kopen. Dit vlees is heerlijk mals en sappig.
Waar koop je Pulled Chicken?
Producten als Pulled chicken zijn verkrijgbaar bij jouw vertrouwde Albert Heijn. Koop artikelen als Pulled chicken dus vandaag nog op AH.nl en laat ze gratis thuisbezorgen. Bezoek de AH.nl. Kijk nu meteen of er Pulled chicken aanbiedingen en kortingen zijn.
Is pulled Chicken gezond?
In 100 gram pulled chicken van Zandvliet zitten 161 kilocalorieën. Deze hoeveelheid pulled chicken bevat 15,4 gram eiwit en 8,1 gram vet waarvan 2,7 gram verzadigd vet is.