Inhoudsopgave
Hoeveel vocht moet er in de slowcooker?
Tip 1: gebruik de juiste hoeveelheid vocht Zorg er dus altijd voor dat je de juiste hoeveelheid water aan het gerecht toevoegt, of juist mindert. Goed om te weten: een slowcooker moet altijd minimaal voor driekwart gevuld zijn met inhoud.
Welke rijst in een rijstkoker?
In principe kun je iedere soort rijst koken in de rijstkoker. Hoelang de rijst moet koken verschilt wel echter per korrel. Zilvervliesrijst of bruine rijst doet er immers wat langer over om gaar te worden dan bijvoorbeeld sushi-, pandan- of basmatirijst.
Wat kun je nog meer met een rijstkoker?
Wat kan er in een rijstkoker?
- Rijst, pasta, noedels (eigenlijk alle granen)
- Stoommaaltijden (wanneer je een rijstkoker met stoommandje hebt)
- Soepen.
- Verschillende soorten vlees (zoals vis, of kip)
- Heerlijke groente.
- Gerechten met eieren.
- Stoofschotels.
Waarom plakt rijst in rijstkoker?
Ongewassen rijst kan namelijk meer gaan plakken na het koken. Het water moet namelijk een vingerkootje boven de rijst staan voor een goed eindresultaat. Zilvervliesrijst heeft meestal een grotere hoeveelheid water nodig. Als al het water is opgenomen moet de rijst nog ongeveer 15 minuten nagaren.
Wat is een slowcooker?
Het fijne van een slowcooker is dat je op een constante temperatuur je eten kunt bereiden. Al het vocht (stoom) circuleert in de gesloten pan en alle sappen en smaken blijven op deze manier in het eten behouden. Je eten wordt dus niet kapot gekookt. Ook niet na uren in de slowcooker.
Welke vleessoorten bereid je in slowcooker?
Eigenlijk alle soorten rundvlees en varkensvlees worden zacht en mals in de slowcooker. Gerechten zoals stoofvlees, rendang (Indonesisch stoofvlees), en het meest populaire slowcooker gerecht pulled pork kun je perfect bereiden in deze wonderpan. Deze vleessoorten hebben de langste garing nodig, meestal tussen de 6 en 8 uur op stand low.
Hoe bereid je een kip in de slowcooker?
Je kunt zelfs een hele kip in de slowcooker bereiden, wrijf deze in met een lekker kruidenmengsel en laat deze langer garen (ongeveer 8 uur). Je kunt de kip daarna nog even onder de grill van de oven zetten om het velletje wat krokanter te laten worden. Van de restjes kip en de botjes trek je in de slowcooker een heerlijke bouillon.
Hoe kun je aardappel bereiden in slowcooker?
Je kunt in de slowcooker ook heel goed (zoete) aardappel bereiden. Doe een laagje water in de pan en prik de aardappels in met een vork. Plaats de deksel op de pan en laat dit staan voor een uurtje of 3 op stand low. Controleer tussendoor of er nog vocht in de pan zit. Op dezelfde manier kun je ook een hele pompoen laten garen in de slowcooker.