Inhoudsopgave
Is biologisch gezonder dan niet biologisch?
In het algemeen is niet aangetoond dat biologisch voedsel gezonder is dan gangbaar voedsel. Onderzoek naar individuele producten laat zien dat biologische producten in het algemeen minder resten van bestrijdingsmiddelen bevatten en soms minder nitraat dan gangbare producten.
Waarom is het goed om biologische producten te kiezen?
Biologische landbouw past geen kunstmest toe en hergebruikt natuurlijke mest. Zo ontstaat er geen mestoverschot. Door geen kunstmest of giftige pesticiden te gebruiken, is er minder vervuiling van het grondwater, sloten en meren en is er dus minder geld nodig voor waterzuivering.
Is biologisch eten lekkerder?
De deelnemers aan de test vonden het zogenaamd biologische voedsel lekkerder. Het zou 6 tot 10 procent meer smaak hebben. Ook dachten zij dat het ‘biologische’ voedsel gezonder was: ze schatten de hoeveelheid calorieën zo’n 15 procent lager in. Dat is een doelgroep die biologisch voedsel toch al waardeert.
Is biologisch zonder bestrijdingsmiddelen?
Totale milieu-impact vergelijken Biologisch scoort dan op veel punten beter dan gangbaar: er worden geen kunstmest en synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt, door wisselteelt en plantkeuze raakt de bodem niet uitgeput, het bodemleven is gezonder en gevarieerder en er is meer biodiversiteit.
Wat biologisch eten?
Biologisch zegt iets over hoe eten is gemaakt. Bij het telen van groente en fruit mogen boeren bijvoorbeeld geen kunstmest en geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruiken. En biologische veehouders doen er alles aan om hun dieren een zo natuurlijk mogelijk leven te geven.
Is biologisch vlees echt beter?
Al met al is dus te stellen dat biologisch vlees absoluut voordelen heeft ten opzichte van gewoon vlees. Niet alleen voor de dieren zelf en het milieu, maar ook voor je eigen gezondheid. Je lichaam haalt er meer voedingsstoffen uit en je loopt daarnaast niet het risico schadelijke substanties naar binnen te werken.
Wat maakt een product biologisch?
De overheid bepaalt hiervoor de regels en controle hierop vindt plaats door de onafhankelijke instantie SKAL. Biologische producten worden verbouwd zonder gebruik te maken van kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen en genetisch gemodificeerde organismen.
Is biologisch milieuvriendelijk?
Biologische boeren gebruiken geen kunstmest en synthetische bestrijdingsmiddelen: dat is beter voor het milieu. Maar voor biologische landbouw en veeteelt is meestal wel meer grond nodig, die dan niet meer gebruikt kan worden voor natuur of voor producten die het milieu minder belasten.