Inhoudsopgave
Is e407 schadelijk?
Carrageen is als veilig beoordeeld door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA), waarbij EFSA het toegestane dagelijkse maximum bij chronische inname op 75 mg per kg lichaamsgewicht heeft vastgesteld.
Welke producten bevatten geen E-nummers?
Sommige consumenten eten geen E-nummers vanwege hun religie of overtuiging, onder andere omdat E-nummers een dierlijke oorsprong kunnen hebben. Ze worden bijvoorbeeld uit vlees , botten , wol en haren gehaald. Andere stoffen vinden hun oorsprong in dierlijke producten zoals melk en eieren .
Hoe kom je er achter of een e-nummer gezond of ongezond is?
Als in een product E-nummers zijn gebruikt, dan staat de naam van de stof of het E-nummer op het etiket. Een stof krijgt niet zomaar een E-nummer, hier gaat een heel traject aan vooraf. De Europese autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) beoordeelt of de stoffen veilig gebruikt kunnen worden.
Wat is er zo slecht aan E-nummers?
Mensen die overgevoelig zijn voor sulfiet moeten uitkijken voor nummers E220 tot en met E228. Deze stoffen zijn sulfieten en kunnen bij mensen met astma ademhalingsproblemen veroorzaken. En mensen met de aandoening ‘fenylketonurie’ (PKU) moeten ook opletten.
Welke E-nummers veroorzaken eczeem?
Ondanks dat de EFSA geen aanleiding heeft gevonden om azo-kleurstoffen niet meer goed te keuren, heeft het Europese Parlement uit voorzorg besloten dat een waarschuwing moet staan op producten met de kleurstoffen: tartrazine (E102), chinolinegeel (E104), zonnegeel FCF/oranjegeel S (E110), azorubine, karmozijn (E122).
Wat zijn de E-nummers?
E-nummers zijn stoffen die worden toegevoegd om eigenschappen van voedingsmiddelen te verbeteren. Voorbeelden zijn kleurstoffen, smaakversterkers en conserveermiddelen. Als in een product E-nummers zijn gebruikt, dan staat de naam van de stof of het E-nummer op het etiket.
Hoe ontstaan E-nummers?
Er zijn verschillende manieren om E-nummers te maken. Soms worden ze gewonnen uit planten, struiken en bomen. Zo worden bepaalde kleurstoffen gehaald uit planten. Een ander voorbeeld is de zoetstof steviolglycosiden (E960), die met een complex en chemisch proces uit de bladeren van de steviaplant wordt gehaald.