Inhoudsopgave
Is erwtensoep gezond calorieen?
Er zitten 248 kilocalorieën in 1 soepkom (250 gram) erwtensoep….1 soepkom (250 gram) erwtensoep bevat:
| Energie | 248 | kcal |
|---|---|---|
| Vet | 8,2 | g |
| – waarvan verzadigd | 2,8 | g |
| Koolhydraten | 23,3 | g |
| – waarvan suikers | 4,8 | g |
Is erwtensoep zwaar verteerbaar?
Erwtensoep wordt gemaakt van spliterwten en die vallen onder de categorie peulvruchten. Peulvruchten zijn gezond voor ons, maar wel lastig te verteren. Dit komt omdat peulvruchten saponines bevatten. Saponines veroorzaken die vervelende pijn in je darmen en de meestal niet zo lekker ruikende winderigheid …
Is snert uit blik gezond?
Bij soep in blik gaat het niet alleen om wat er in het blik zit, maar ook om het blik zelf. In veel voedingsmiddelen uit blik of pak zit de hormoonverstorende stof Bisphenol A, oftewel BPA. Je valt er echt niet meteen dood door neer, maar het kan wel schade aanrichten aan de gezondheid.
Waarom wordt erwtensoep dik?
Door meerdere redenen. Het allerbelangrijkste is dat de ingrediënten van erwtensoep erg rijk zijn aan zetmeel (met name de erwten en de aardappel), en zetmeel werkt als een bindmiddel. Door het stampen en koken nemen deze korrels water op en zwellen, en er komen losse ketens van zetmeel vrij die in het water oplossen.
Is erwtensoep slecht voor de lijn?
Ook bevat erwtensoep veel eiwitten die licht verteerbaar zijn en houdt u vanwege de spliterwten lang een verzadigd gevoel. Als u let op de hoeveelheid zout en vlees in de soep is erwtensoep dus zeker gezond.
Waarom erwtensoep met roggebrood?
Erwtensoep met roggebrood Roggebrood bevat veel meer vezels, het houdt de bloedsuikerspiegel daarom relatief stabiel en heeft dus een lage glycemische index. Verder bevat roggebrood B vitamines, E, en meer ijzer en kalium dan volkorenbrood. Zeker geen slecht idee, met andere woorden!
Is erwtensoep licht verteerbaar?
Erwtensoep bevat veel vitamines, waaronder vitamine A, B en C en daarnaast mineralen als fosfor, kalium en magnesium. Ook bevat erwtensoep veel eiwitten die licht verteerbaar zijn en houdt u vanwege de spliterwten lang een verzadigd gevoel.
Is voeding uit blik gezond?
In eten uit blik blijven de macronutriënten behouden. Dit zijn de vetten, koolhydraten en eiwitten. Ook vetoplosbare vitamines, zoals vitamine A en E, zouden veelal in stand blijven. Onderzoekers zijn nagegaan of ingeblikte voedingsmiddelen met veel vitamine A, zoals wortels, nog altijd veel van deze vitamine bevatten.
Is tomaat in blik ongezond?
Vraag: Amerikaans onderzoek zou hebben uitgewezen dat tomaten in blik niet gezond zijn. Wat is hiervan waar? Antwoord: In de coating (binnenzijde) van (groente)blikken zit de stof bisphenol A (BPA). Dit is een ongezond op een hormoon lijkend stofje, dat zich kan verplaatsen naar de inhoud van het blik.
Hoe krijg je de erwtensoep dikker?
Als je een volkomen gladde soep wilt, kun je de soep pureren met een staafmixer. Als de soep te dik is, verdun deze dan met een scheutje bouillon. Roer zo nu en dan de soep goed door om te voorkomen dat de nu dikke soep aanzet op de bodem van de pan!
Waarom aardappel in erwtensoep?
De erwtensoep lijkt eerder op pap dan op soep. Bij traditionele recepten gebruikt men vaak alleen spliterwten, pre en knolselderij. Geen wortels, ui of aardappelen. Als er wel aardappelen in het recept voorkomen is dat vaak om de structuur wat dikker te maken en de kooktijd te bekorten.
Wat is lekker om bij erwtensoep te eten?
Serveer sneetjes roggebrood belegd met katenspek of Zeeuws spek bij de erwtensoep.