Inhoudsopgave
Is het gezond om ei te drinken?
Niet omdat je er ziek van kunt worden, want voor het risico op een salmonellabesmetting hoef je het drinken van rauwe eieren in ieder geval niet te laten. Het risico op een besmetting is namelijk klein, in Nederland is slechts zo’n 3 op de 10.000 eieren besmet met salmonella.
Is het gevaarlijk om rauwe eieren te eten?
Salmonella is een bekende en beruchte ziekmakende bacterie. Salmonella kan voorkomen in rauwe dierlijke producten, zoals vlees, vis en eieren, en op rauwe groente, kiemgroente en fruit. Kinderen tot 5 jaar, zwangere vrouwen, ouderen en mensen met een verminderde weerstand worden sneller ziek na een besmetting.
Waarom drinken mensen rauwe eieren?
Zij gebruiken rauwe eiwitten als een makkelijke manier om extra magere proteïne binnen te krijgen. Eiwit is bijvoorbeeld makkelijk door een shake of smoothie heen te kloppen. Er zijn dus verschillende redenen om rauw ei te eten, zowel voor sporters als voor niet-sporters!
Wat kan er gebeuren als je eieren Overdatum eet?
Dan is het bedorven en moet je het weggooien. Als eieren ouder worden verdampt er vocht door de schaal en komt er steeds meer lucht in het ei. Hoe meer lucht in het ei, hoe meer het zal gaan drijven. Eieren die blijven drijven te oud om te eten.
Waarom geen rauwe eieren?
Het gevaar van een ei Eieren kunnen besmet zijn met de listeriabacterie en met de salmonellabacterie. Vooral de salmonella is een beruchte bacterie als het om voedselvergiftiging gaat. Dat betekent dat rauwe eieren, zachtgekookte eieren of gebakken eieren met een niet gestolde dooier nog salmonella kunnen bevatten.
Hoeveel eieren mag een kind?
Hoeveel per week? Als jullie thuis een gevarieerd voedingspatroon hebben, kun je je kind gerust drie eieren per week geven, is de mening van het Voedingscentrum. Eet je kind geen vlees-, kaas-, of leverproducten, dan kun je je kind vier tot vijf eieren per week laten eten.
Hoe vaak mag een kind ei eten?
Ei kun je gekookt of geroerbakt geven. Begin met een half theelepeltje ei door het warme hapje. Als dit goed gaat kun je het langzaam uitbreiden. Geef daarna, in ieder geval het eerste jaar, minimaal 1x in de week een half ei.