Is het klokhuis van een appel gezond?
Nu blijkt dat appels nóg iets nuttigs bevatten: een hele berg bacteriën. Wie van die laatste kwaliteit optimaal wil profiteren, omdat bacteriën goed zijn voor je darmen, moet eigenlijk de héle appel eten. Want vooral in het klokhuis blijken veel van die gezonde bacteriën te leven.
Kan je een appel helemaal eten?
Dus ook het klokhuis, de schil, de pitten én het steeltje… Wie een appel volledig opeet, krijgt niet enkel meer vezels, maar ook tot wel tien keer meer bacteriën binnen. Voor je nu begint te panikeren: deze bacteriën zijn gezond en dragen bij tot een betere darmflora.
Kan je het klokhuis eten?
Hamblin zegt dat we het klokhuis, dat zo’n dertig procent van het stuk fruit in beslag neemt, ook mogen opeten en dat het heel voedzaam is. De pitjes kan je gewoon uitspuwen. En je eet je appel best niet horizontaal op, maar wel verticaal.
Waarom zit er een klokhuis in een appel?
Het woord stamt af van het oud-Nederlandse ‘clockhuys’. Dat was vroeger een ander woord voor klokkentoren. De toren op de kerk waar de klokken in zitten. Het eerste gebruik van het woord klokhuis voor de binnenkant van een appel komt al uit de16e eeuw.
Waarom word een appel bruin?
Snij je nou zo’n appel of je bijt erin, dan gaat die celwand stuk en komt er zuurstof bij. Doordat die zuurstof erbij komt en de polyfenolen en enzymen bij elkaar komen, krijg je die bruine kleur. Dat noem je oxidatie.
Kan je de pitjes van een appel eten?
De pitten van appels, peren en steenvruchten (abrikozen, perziken, pruimen, nectarines en kersen) kun je beter niet doorslikken. In deze pitten zitten plantengifstoffen die in je lichaam kunnen worden omgezet in cyanide.
Wat is een gezonde appel?
Er zit niet veel vitamine C in appel, maar wel veel voedingsvezel en kalium. Appels staan net als ander fruit in de Schijf van Vijf en geven gezondheidsvoordelen. Appels uit Nederland hebben het hele jaar een lage klimaatbelasting.