Inhoudsopgave
Is Jonagold geschikt voor appeltaart?
Vroeger werd deze appel ook vaak gebruikt voor appelmoes. Ook de Jonagold bevat vrij veel vocht en is daardoor minder geschikt om mee te bakken.
Wat voor appels in appelflappen?
Voor het maken van een appelflap gebruik je een wat stevige appel. Een bekende appel die vaak wordt gebruikt voor appeltaart of appelflappen is de goudrenet. Andere friszure en stevige appels lenen zich ook prima voor een appelflap, zoals de Elstar of Jonagold.
Welke appel in plaats van Goudreinet?
Elstar; Sappig, zoetzure smaak, appelschijfjes bij appeltaart, niet zo bakvast (niet te lang bakken) Granny Smit; Sappig, friszure smaak, het meest geschikt voor appelgebak. Cox; Hard, krakend en sappig, mild zurige smaak, uitgesproken aroma.
Kan Pink Lady voor appeltaart?
Appelsoorten als Jazz en Pinklady zijn niet alleen wat te stevig en zoet, maar worden door de meeste mensen ook als te prijzig ervaren om te gebruiken in een appeltaart. De bekende groene Granny Smith appels zijn niet alleen te hard, maar vooral ook veel te zuur.
Kan Elstar in appeltaart?
Zo kan je er frisse appelmoes of appelsap van maken. Maar ook juist in een appeltaart doet de Elstar het goed. Na het bakken heb je nog een lekkere knapperige bite in de appeltaart. De stevige appel is met zijn zachtzure tot zoete smaak dus een hele goede appel om mee te bakken.
Welke appels kun je het beste gebruiken voor appeltaart?
De lekkerste appels voor een zelfgebakken appeltaart is de Elstar! Deze oer-Hollandse appel is fris en zoetzuur van smaak. De appel blijft lekker stevig in de appeltaart. Een ander lekker appeltje is de Cox Orange.
Welke appels zijn geschikt voor appelcake?
De appel moet niet te sappig zijn. Wanneer je een sappige appel gebruikt in een appelcake, zakt de cake in en wordt deze vochtig of klef. En dat wil je natuurlijk niet. Kies daarom voor een stevige en zoetzure appel, zoals de Jonagold, Elstar of Goudreinet.
Welke appels zijn het lekkerst voor appeltaart?