Inhoudsopgave
Is kookvocht van groenten gezond?
Over het algemeen is het gebruik van kookvocht van groenten erg gezond: de vitaminen die tijdens het koken verloren gaan, worden in het vocht opgenomen. Door het vocht bijvoorbeeld te gebruiken in een bijpassende saus, neem je deze vitaminen mee op.
Is het gezond om kookvocht op te drinken?
Kookvocht drinken is meestal af te raden. Zo bevat kookwater van aardappelen het plantengif solanine. Ook kookvocht van nitraatrijke groenten (zoals spinazie, bieten en andijvie) kun je beter niet opdrinken, evenals kookwater waaraan zout is toegevoegd.
Wat kan je doen met kookvocht?
Kookvocht van groenten is herbruikbaar en gezond: de vitaminen die tijdens het koken verloren gaan, worden deels in het vocht opgenomen. Je kan dit kookwater gebruiken in saus of soep, of opnieuw als kookwater voor andere groenten, voor pasta, rijst of aardappelen. Kooknat moet je koel en niet te lang bewaren.
Is aardappel water gezond?
Het kookvocht van aardappelen bevat veel magnesium en fosfor. Voedingsstoffen die ook planten kunnen helpen om te groeien. Giet wat afgekoeld aardappelwater in een gieter en geef de planten hiermee water. Daardoor groeien ze niet alleen beter, maar het zou ook helpen tegen bladluis.
Is boerenkool laxerend?
Boerenkool doet voor je darmen wat een cactus doet wanneer je het over je huid wrijft: het vaak en in grote hoeveelheden eten, wat nu gebeurt met smoothies en salades, verergert de problemen voor je darmen. Problemen die uiteen kunnen lopen van een opgeblazen gevoel en buikpijn tot winderigheid.
Hoe lang kan je kookvocht bewaren?
In de ijskast is bouillon maximaal 3 dagen houdbaar. Bewaar je de bouillon in de diepvries dan kan je hem tot 6 maanden bijhouden.
Is boerenkool goed voor je darmen?
Boerenkool minder gezond voor de darmen Vezels zijn goed voor een gezonde darmwerking. Nu bevat boerenkool zeker vezels, maar teveel boerenkool is niet goed. Wanneer je dagelijks boerenkool eet dan kun je last krijgen van buikpijn, winderigheid of een opgeblazen gevoel.