Inhoudsopgave
Is loempia Nederlands?
Een loempia is een van oorsprong Chinees gerecht dat onder meer ingang heeft gevonden in de Filipijnse, Indonesische, de Vietnamese, de Cambodjaanse en de Thaise keuken. Er zijn veel varianten. Meestal worden loempia’s als voorgerecht of snack gegeten.
Wat is de buitenkant van een loempia?
De Vietnamese naam voor loempia is Cha gio, in Noord-Vietnam worden deze gefrituurde rollen Nem (ran) genoemd. De ingrediënten staan niet vast, er kunnen allerlei vlees en groente als vulling worden gebruikt. Dit kan per streek of familie verschillen. De ‘echtheid’ van de loempia zit aan de buitenkant, het loempiavel.
Wat kost een loempia bij de Chinees?
Afhaallijst
| Nr. | Voor-en bijgerechten | Prijs |
|---|---|---|
| 14a. | Loempia “Chinese Muur” | € 7,75 |
| 15. | Chinese loempia (3 stuks) | € 4,95 |
| 16. | Kerrie koekjes (6 stuks) | € 3,75 |
| 16a. | Mini loempia (6 stuks) | € 3,75 |
Hoe is de loempia in Nederland gekomen?
Daar is de loempia onderdeel van een gerecht.” ,,De haring en patat kenden ze al.” Ook waren loempia’s, dankzij het Nederlands-Indische verleden al bekend. Zo werd de Vietnamese loempia een typisch Hollands fenomeen. Als kind zat Thuan Nguyen samen met zijn broer en zus aan de keukentafel om loempia’s te maken.
Hoe heet een grote loempia?
De Chinese loempia, zoals je hem in Chinese restaurants in heel Nederland vindt, is een grote gefrituurde rol gemaakt van een loempiavel, met daarin een vulling van blokjes ham of stukjes kip, reepjes omelet, taugé en andere groenten.
Wat zit er in een grote loempia?
Wat kost Babi Pangang bij de Chinees?
71. (Chinese bami met babi pangang, koe loe yuk, kip en 1 saté). Nr. 72….Chinese bami gerechten.
| Nr. | Vleesgerechten | Prijs |
|---|---|---|
| 95. | Babi Pangang met pindasaus. | € 13,75 |
| 96. | Babi Pangang met kerriesaus. | € 13,95 |
| 97. | Babi Pangang met Roedjak saus | € 13,95 |
| 98. | Babi Pangang met Ketjap saus. | € 13,95 |