Is Merlot een druivensoort?
De Merlot en Cabernet Sauvignon zijn beiden afkomstig uit de Bordeaux, Frankrijk. Het zijn de meest populaire rode druivensoorten ter wereld. Tegenwoordig vind je deze druivenrassen onder andere ook in Zuid-Afrika, Amerika en Chili. Zowel de Merlot als Cabernet Sauvignon stammen van de Cabernet Franc af.
Is Merlot droog?
Wijn spijs en merlot. Het is een wijn dat goed te combineren is met een breed scala aan gerechten. Door geringe tannines overheerst niet de droge smaak van rode wijn. Het vult juist de smaak aan van diverse vleesgerechten zoals steaks.
Hoe lang kun je een Merlot bewaren?
Pinot Noir: 3-5 jaar. Syrah/Shiraz: 3-5 jaar. Merlot: 2-4 jaar. Beaujolais: 1-2 jaar.
Hoe lang blijft Bordeaux goed?
Gesloten flessen rode wijn kunt u over het algemeen best lang bewaren, gemiddeld zo’n 3 jaar. Sommige wijnen uit bijvoorbeeld Bordeaux of Châteauneuf-du-Pape hebben echter een geweldig bewaarpotentieel en blijven soms wel 10 jaar goed. Sterker nog, ze worden zelfs beter van een aantal jaar flesrijping.
Is Merlot een volle wijn?
Verder is de merlot vaak een wat meer toegankelijke wijn. De cabernet sauvignon staat bekend als een volle rode wijn met veel tannines. Daarnaast worden hier vaak robuuste wijnen van gemaakt met een hoger alcoholpercentage. Een merlot heeft diverse aroma’s, waaronder kersen, pruimen, frambozen, vanille en cacao.
Wat voor kleur is Merlot?
Merlot is een blauwe druivensoort die gebruikt wordt voor het maken van wijn. Zij is een van de traditionele druivensoorten van de Franse Bordeaux-streek, zowel in de Médoc, waar de cabernet sauvignon domineert, als in Pomerol en Saint-Émilion. De naam Merlot zou vernoemd zijn naar de merel.
Wat is het verschil in rode wijnen?
Vooral de smaak van beide druiven is erg verschillend. De merlot is over het algemeen zachter en subtieler en daarnaast heeft deze druif minder tannines. De cabernet sauvignon staat bekend als een volle rode wijn met veel tannines. Daarnaast worden hier vaak robuuste wijnen van gemaakt met een hoger alcoholpercentage.
Hoe lang kun je Medoc bewaren?
De cru’s van de Médoc beschikken over een grote rijpingscapaciteit, van 5 tot 30 jaar. De Graves en Pessac-Léognan liggen in dezelfde lijn en kunnen 5 tot 15 jaar bewaard worden. Wat de rechteroever betreft, zijn het de rode wijnen van Saint-Émilion en Pomerol die een heel mooie bewaarcapaciteit vertonen.