Inhoudsopgave
Is oliebol Hollands?
Al eeuwen is het eten van oliebollen typisch Nederlands. De eerste oliebol werd gegeten door de Bataven en de Friezen in het begin van onze jaartelling. Het deeg werd in een klein bodempje vet (reuzel, lijnzaadolie of raapolie) gebakken, waardoor je platte oliekoeken in plaats van oliebollen kreeg.
Hoe is de oliebol ontstaan?
Door het vet zou haar zwaard uitglijden op de buik en bleef men gespaard. In de 18e eeuw ontstond het bakken in diep vet, en waarschijnlijk was dat het moment dat de platte oliekoeken, met hetzelfde recept, oliebollen werden.
Waar komt het gebruik van oliebollen vandaan?
Over de herkomst van de oliebol gaan meerdere theorieën. De aardigste verwijst naar het Joelfeest dat men lang geleden vierde tussen 26 december en 6 januari. De Friezen en de Bataven maakten gefrituurde baksels uit angst voor de kwade geesten die ’s avonds ronddwaalden, waaronder de Germaanse godin Perchta.
Waarom is de oliebol uitgevonden?
In de late middeleeuwen ontstond de traditie onder arme mensen om na de jaarwisseling langs de deuren te gaan, om mensen een gelukkig nieuwjaar te wensen. In ruil voor de beste wensen kregen zij wat te eten. Vaak was dat een oliekoek.
Waarom eten we oliebollen op oudjaarsdag?
Oliebollen hebben het voordeel dat alle ingrediënten waarmee ze gemaakt worden (meel, gist, olie en gedroogd fruit) goed blijven in de winter en dat je er goed van kunt uitdelen. Oliebollen leggen ook een goede bodem in de maag, waardoor je geen honger meer hebt en de kou minder voelt.
Hoe groot is een oliebol?
Maar liefst 25,2 gram. Hoe lang je moet wandelen om de oliebol er weer af te lopen, is afhankelijk van je eigen lichaamsgewicht. Uit recent onderzoek blijkt dat de gemiddelde Nederlandse vrouw 1,67 meter lang is en 72 kilo weegt.
Waar komt de naam smoutebollen vandaan?
De Vlamingen die in de 16de en 17de eeuw wegens de godsdiensttwisten vluchtten naar de noordelijke Nederlanden zouden de receptuur van de ‘smoutebollen’ hebben meegenomen. Smout betekent varkensvet, daarin werden de bollen gebakken.
Waar worden oliebollen in gebakken?
Oliebollen bak je het beste in gewone zonnebloemolie, deze is neutraal van smaak. Eventueel kun je ook andere plantaardige olie gebruiken maar gebruik GEEN olijfolie. Persoonlijk zou ik ook geen (vloeibaar) frituurvet gebruiken, deze laat na afkoelen van de oliebol een wit laagje achter.
Waarom eten we oliebollen met oud en nieuw?
In de tijd tussen Kerstmis, Oud en Nieuw en Driekoningen was het laatmiddeleeuwse gebruik voor armen en zwervers om langs de deuren te gaan om in ruil voor een Nieuwjaarswens of een lied, iets te eten te krijgen. De oliebol was bij uitstek geschikt om uit te delen: warm, vullend en voedzaam.
Wat eten bij oliebollen?
Patissier Koopmans adviseert croutons te maken in een lekker rood soepje van fruit. Je snijdt de oliebollen in blokjes en bakt ze een half uur in de oven op ongeveer 180 graden. Besprenkel ze eerst even met wat olie en spreid ze over de bakplaat. Je kunt de blokjes ook bakken in een hete pan met olie en zout.
Wat weegt een gemiddelde oliebol?
Er zitten 161 kilocalorieën in 1 stuk (65 gram) oliebol. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in ‘oliebol’? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.