Kan ik sushi eten tijdens zwangerschap?
Als u zwanger bent, is het beter van niet om sushi te eten met rauwe of gerookte vis, maar ook sushi met roofvissen en wilde paling wordt afgeraden. Ook shasimi bestaat vaak uit vaak dungesneden reepjes rauw vis.
Waarom mag je geen sushi eten als je zwanger bent?
Er bestaat een kans dat rauwe en gerookte vis bepaalde bacteriesoorten bevatten die je tijdens je zwangerschap beter kunt vermijden. Ook sashimi’s zijn gemaakt van rauwe vis (bijvoorbeeld sashimi van zalm en tonijn) en zijn daarom niet geschikt om tijdens je zwangerschap te eten.
Hoe veilig is sushi?
Veilig. Geen zorgen sushi-eters, rauwe zalm is over het algemeen veilig om te eten. Wat wel belangrijk is, is dat de vis altijd van een betrouwbare leverancier komt, dus van een supermarkt, vishandelaar of restaurant. Zij zijn namelijk verplicht strenge regels na te leven.
Welke sushi zwanger krab?
Ook rauwe schaal- en schelpdieren kun je beter niet eten als je zwanger bent. Gekookte of gebakken garnalen, krab en surimisticks kun je wel gewoon nemen.
Welke vis mag je eten als je zwanger bent?
Vis eten is goed voor de gezondheid van zowel moeder als kind. Het advies is daarom om 2 keer per week vis te eten. En dan gaat het om 1 keer in de week vette vis, zoals zalm en forel te nemen, en 1 keer per week magere vis, zoals tilapia en schol. Een portie is ongeveer 100 gram.
Is sushi rauwe vis?
Sushi kan bereid worden met ofwel bruine of witte rijst. Sushi wordt vaak bereid met rauw zeevoedsel, maar sommige veelgebruikte sushivarianten maken gebruik van gekookte ingrediënten. Rauwe vis (of soms vlees) in plakjes en geserveerd zonder rijst wordt sashimi genoemd.
Kan je een lintworm krijgen van sushi?
Blijkbaar verborgen de rauwe vissen in hun favoriete Japanse voedse een vervelende parasiet, de lintworm. “De lintworm is in Europa meest bekend voor zijn aanwezigheid in vlees. Maar met de trend naar sushi en rauw voedsel zien we steeds meer gevallen van lintwormen die gerelateerd zijn aan vis.