Inhoudsopgave
Kan je doorgeschoten spinazie eten?
Doorgeschoten spinazie is heel goed te eten, tjidens het oogsten de zaadkoppen gelijk er uit snijden. Laat niet te veel doorschieten, de plant gaat snel verhouten( de cellen worden dan harder). Als de spinazie ruimer wordt gezaaid dan schiet het ook niet zo snel door is mijn ervaring.
Hoe vaak kun je oogsten van een Spinazieplant?
Snijd de blaadjes met een mesje van de plant, als je de wortels laat zitten kun je over 2 of 3 weken nog een keer van de plant oogsten. Na die kleine tweede oogst is de plant uitgeput en zal ze geen nieuwe blaadjes meer maken, je mag haar dan uit de grond halen en naar de composthoop brengen.
Hoe voorkom je dat spinazie doorschiet?
Als je in deze periodes zaait, worden de blaadjes mals en sappig. Zaai je midden in de zomer dan is bij veel rassen de kans groot dat de plantjes doorschieten. Bij het zaaien van meerdere rijtjes naast elkaar, komt er in het geval van spinazie 15 centimeter afstand tussen de rijen (“15 cm tussen de regels”).
Kun je doorgeschoten andijvie nog eten?
Oogst andijvie (en sla) voordat de groente gaat bloeien (‘schieten’). Sla en andijvie zijn dan nog wel eetbaar, maar je kunt de groente nauwelijks nog bewaren en de oogst is beperkt. Doorgeschoten andijvie wordt erg bitter. Rooi de andijvie niet maar geniet van de hemelsblauwe bloemen!
Hoe groot wordt snijbiet?
Een lange oogstperiode Wanneer het blad van de snijbiet vijftien centimeter lang is, kun je het blad 3 cm boven het maaiveld afsnijden. Je kunt uiteraard ook wachten tot het blad langer wordt. Let wel op dat je niet te dicht bij de grond snijdt, omdat je dan het hart van de plant wordt beschadigd.
Wat te doen met doorgeschoten andijvie?
Overigens: als andijvie doorschiet kun je haar ook nog gewoon eten hoor. Maar dan wel vrij vlot. Je kunt een krop die omhoog groeit oogsten en eten of losse bladeren langs de omhoog komende bloeistengel oogsten. Het blad wordt wat bitterder van smaak (meer als groenlof) maar nog steeds lekker.
Kun je doorgeschoten groente nog eten?
Doorgeschoten sla is nog wel te eten, maar het blad wordt wel wat bitterder. Ja je eet toch ook het blad niet de stengel Als hij erg groot is is dat wat anders dan wordt hij wat harder.