Inhoudsopgave
Kan je sandwiches een dag van te voren maken?
Je kunt de sandwiches gerust ruim van tevoren maken zonder dat ze droog worden (tot gebruik uiteraard wel goed afdekken met vershoudfolie). Helaas is dit brood echter niet zo makkelijk te vinden, tenzij je een pasje voor een horecagroothandel hebt.
Hoeveel mini sandwiches per persoon?
Drie gesloten broodjes per persoon (ongeveer 1/4 stokbrood), gevarieerd met wit, grof stokbrood en sandwiches. Het beleg is gevarieerd en enkele zijn aangevuld met sla, tomaten, komkommer en eitjes.
Hoelang sandwiches bewaren?
Sandwich kun je ongeveer 6 weken tot 3 maanden in de vriezer bewaren. In de koelkast kun je een sandwich ongeveer 2 dagen goed houden, mits wel goed afgedekt zodat het brood niet uitdroogd.
Hoe bewaar je sandwiches?
Sandwiches en andere belegde broodjes kun je vers en fris houden door wat blaadjes sla tussen het beleg en het brood te leggen. Dat kan een blaadje kropsla zijn of wat fijngesneden reepjes ijsbergsla. Ook zeer dun gesneden schijfjes tomaat, komkommer of appel houden het brood mals en fris.
Hoe lang kun je een belegd broodje bewaren?
Toch gaat er niets boven een dagvers gebakken brood, dat meteen wordt opgegeten. Wie er geen bezwaar tegen heeft dat het brood wat droger wordt, kan het wel een week bewaren. Na drie dagen neemt de smaak en de malsheid van het brood af. De voedingswaarde van ouder brood neemt overigens niet af.
Hoeveel lunch per persoon?
Dagelijkse minimale kosten voor voeding per persoon bij verschillende huishoudgroottes
| 1 persoon | 4 personen of meer | |
|---|---|---|
| Man 51-69 | 7,02 | 4,47 |
| Vrouw 51-69 | 6,64 | 4,23 |
| Man en vrouw 70 + | 6,99 | 4,45 |
| Bron: Referentievoedingen, Voedingscentrum 2016, Nederlandse Vereniging van Diëtisten 2020. |
Hoeveel broodjes per persoon bij lunch?
Als het voor het avond eten is en je hebt verder niks voor er bij, zou ik zeker wel 3 broodjes per persoon rekenen. Als het alleen voor de lunch is 2 tot 2,5. Je kan ook gewoon een soort lopend buffet maken, waarbij mensen zelf hun broodjes smeren.
Kan ik sandwichen invriezen?
De sandwiches, net uit de oven, half afgekoeld in plastic diepvrieszakjes verdelen en onmiddellijk sluiten. Op deze manier komt er nog wat stoom vrij in het zakje en zorgt dit ervoor dat de sandwiches niet uitdrogen. Volledig laten afkoelen en invriezen.