Inhoudsopgave
Kun je de bladeren van bloemkool eten?
Maar wist je dat bloemkoolblad uitstekend eetbaar is? Sterker nog: het blad bevat dezelfde stoffen als de bloemkool zelf alleen in grotere hoeveelheden.
Wat is de loof van de bloemkool?
Bloemkoolblad is niet alleen uitstekend eetbaar; het is zeer gezond en bevat dezelfde stoffen als de bloemkool zelf, maar dan in grotere hoeveelheden! De groene broer van de bloemkool is broccoli en deze heeft ook heerlijke eetbare bladeren, zij het iets minder.
Kun je het groen van wortels eten?
Wie biologische wortels koopt, moet er het loof er zelf nog afsnijden. De meeste mensen gooien die groene bladeren gewoon weg, ook al zijn ze een uitstekende bron van vitamine A. Stop ze samen met wat olie, kaas en noten in een blender voor een verrukkelijke pesto.
Wat kun je eten van de bloemkool?
Van bloemkool kun je alles eten, zelfs de bladeren (meer daarover hieronder bij Tips en Variaties). Meestal beperken we ons echter tot de stam en de bloemkoolroosjes. De belangrijkste uitdaging bij het snijden is om die zo te snijden dat ze gelijkmatig garen.
Kun je de bladeren van radijs eten?
Het loof van radijzen is zeker eetbaar. Het kan mee gestoofd worden of gemixt worden in een saus. Oost-Indische kers is evenzo eetbaar en qua smaak enigszins vergelijkbaar met de pittige mierikswortel.
Wat kan je eten van een bloemkool?
Hoe gezond is bloemkool?
Is bloemkool gezond? Bloemkool rekenen we tot groente en past in een gezond voedingspatroon. Bloemkool bevat net als andere groentesoorten veel vezels en voedingsstoffen en weinig calorieën. Er is niet één groente die in alle voedingsstoffen kan voorzien.
Wat te doen met het groen van wortels?
Je kunt het loof op verschillende manieren eten. Bijvoorbeeld in een smoothie met wortel, appel (zoet), gember en een beetje water. Super gezond! Maar je kunt het loof ook gewoon door de soep roeren of in een groentestoof verwerken.
Kan je het loof van wortelen eten?
In tegenstelling tot wat veel mensen denken is het loof van wortels niet giftig. Meer zelfs, het is eetbaar en bevat heel wat mineralen en vitaminen. Heerlijk om te gebruiken in de soep.
Wat kun je doen met het loof van wortelen?
Wat te doen met Radijsloof?
Verse blaadjes Mocht je wat weinig radijsloof overhouden, dan kun je gewoon wat rucola of basilicumblaadjes toevoegen. Ik vind het handig om een smalle hoge beker van melamine te gebruiken om de ingrediënten voor de pesto van radijsloof in te doen, om ze dan met de staafmixer tot de gewenste dikte te pureren.