Inhoudsopgave
Kun je een vleesthermometer voor suiker gebruiken?
Een suikerthermometer is uitermate geschikt voor het maken of bereiden van vele smeltbare producten, zoals suiker en chocolade. Met deze temperatuurmeter kun je de temperatuur meten vanaf 40 graden tot 200 graden. Je kunt er bijvoorbeeld karamel of suikersiroop mee maken.
Wat als je geen suikerthermometer hebt?
Toch kun je het meeste ook prima zonder deze thermometer doen. Als je suiker gaat karameliseren gaat de suiker namelijk van stadium naar stadium. Zo kun je vrij eenvoudig controleren hoe heet jouw suiker op dat moment ongeveer is zonder suikerthermometer.
Hoe gebruik je de suikerthermometer?
Bij het verwerken van suiker tot suikersiroop naar verschillende stadia, zoals o.a. karamel heb je een extra tool nodig: de suikerthermometer. De suikersiroop hard dan bij afkoelen op een bepaalde manier uit. Hoe hoger de temperatuur hoe harder de siroop wordt totdat uiteindelijk het karamel stadium bereikt wordt.
Wat is een Kookthermometer?
De kernthermometer wordt gebruikt tijdens het koken om de temperatuur van vlees of vis te controleren. Je kunt deze thermometer in het vlees steken om de temperatuur van de kern te meten zodat je weet of het voedsel al gaar is of niet.
Welke Kookthermometer?
Door zijn prijs/kwaliteit verhouding hebben we de ThermoPro als beste digitale vleesthermometer gekozen. De stalen pennen met sensoren zijn 16,5 cm lang. De sensoren kunnen temperaturen tot 300 graden Celsius meten en zijn tot op 1 graad nauwkeurig.
Hoe gebruik je een vleesthermometer in de oven?
De kernthermometer in het middelpunt van het stuk vlees prikken.De oven op een temperatuur van 100 graden voor rose gebraden vlees (zoals runderrosbief) of op een temperatuur van 120 graden voor gaar gebraden vlees (zoals varkensrollade of een gehaktbrood).
Wat is een goede Keukenthermometer?
Het is een aanbeveling om een precieze thermometer te kopen, dit kan zowel een analoog als digitaal model zijn. De analoge thermometers behoren tot de goedkope keukenthermometers maar de digitale modellen beschikken meestal over een wekkertje die je kunt instellen om alarm te slaan op een bepaalde temperatuur.