Inhoudsopgave
Kun je groenlof rauw eten?
De krop is groen aan de buitenkant en lichtgeel van binnen. Groenlof kun je zowel rauw als gekookt eten. De smaak ligt ergens tussen die van witlof en andijvie.
Hoe smaakt groenlof?
De smaak kan van groenlof ligt tussen die van witlof en andijvie in. Het kan iets bitter zijn.
Hoe groeit groenlof?
Het is niet zo’n bekende groente, maar groenlof is wel makkelijk om te kweken. Het groeit namelijk op elke grond, en alleen een lichte bemesting is al voldoende. Een goede standplaats is in de zon of half in de schaduw, en de plant wordt zo’n 30 tot 40 centimeter hoog. De oogst vindt plaats tussen april en november.
Hoe ziet groenlof eruit?
foliosum) is een bladgroente die het midden houdt tussen witlof en andijvie. Het is vooral geschikt voor de najaarsteelt. Groenlof vormt langwerpige kroppen die een milde smaak hebben….Groenlof.
| Rijk: | Plantae (Planten) |
|---|---|
| Clade: | ‘nieuwe’ Tweezaadlobbigen |
| Clade: | Campanuliden |
| Orde: | Asterales |
| Familie: | Asteraceae (Composietenfamilie) |
Hoe gezond is groenlof?
Voedingswaarde
| calorieën | 15 kcal |
|---|---|
| mineralen | natrium _ mg; kalium _mg; calcium 20 mg; magnesium _ mg; fosfor _ mg; ijzer 1 mg; koper _ µg; zink _ µg, mangaan _ µg; selenium _ µg |
| Vitaminen: | |
| Retinol (A) | _ |
| thiamine (B1) | 30 µg |
Kan groenlof tegen vorst?
Oogsten en bewaren Ongeveer 2,5 tot 3 maanden na het zaaien kun je groenlof oogsten. Je snijdt de krop dan in zijn geheel af bij de grond. Het gewas kan goed tegen lichte vorst, maar bij een strenge vorst kun je toch het beste alles oogsten.
Hoe groenlof snijden?
Je kunt groenlof zowel rauw als gekookt eten. Verwijder de groene toppen. Snijd een schijfje van de onderkant af en snijd de kegelvormige ‘pit’ weg. Was de groenlof in ruim water.
Hoe groeit roodlof?
Radicchio rosso – of kortweg radicchio – is een van oorsprong Italiaanse groente, en is familie van de witlof. Het staat in Nederland ook wel bekend als roodlof, en is steeds vaker terug te vinden in de Nederlandse keuken. Radicchio groeit als kropsla, en maakt helder rode bladeren aan met spierwitte nerven.
Hoe suikerbrood planten?
Suikerbrood kan op vrijwel alle grondsoorten goed geteeld worden en vraagt een eerder arme grond. Een plaatsje in de tuin in halfschaduw is beter dan in volle zon. Plantafstand:35 x 35 cm. Plant de perspotten niet te diep, zet ze op de grond met ongeveer ½ van de kluit onder de aarde.
Wat is Zuckerhut?
Groenlof is een typische groente voor de herfst en vroege winter, die enige vorst kan verdragen. De langwerpige kroppen kan men net als andijvie gebruiken zowel rauw als gekookt. Groeit op elke grond, een lichte bemesting is al voldoende.
Kan je groenlof invriezen?
Rauwe groenlof kun je ook invriezen. Blancheer (kort verhitten) de groente kort voor invriezen. Je kunt de groente dan tot 1 jaar in de diepvries bewaren.
Kunnen koolplanten tegen vorst?
Kunnen tegen lichte vorst in de moestuin (tot -2°C): Artisjok, Pak Soy, Bloemkool, Selder, Chinese Kool, Doperwten, Tuinbonen en Radicchio.