Inhoudsopgave
Kun je lampenolie gebruiken voor fondue?
Gebruik liever geen brandalcohol of spiritus in het fondue- of gourmetstel. Fondue- of gourmetstellen of schotelverwarmers met brandalcohol of brandspiritus kunnen gevaarlijk zijn: het zijn namelijk giftige en zeer brandbare vloeistoffen. Brandspiritus bestaat uit alcohol (ethanol) en methanol.
Waarmee steek je een kaasfondue aan?
Plaats het bakje in de houder en zet de deksel vast. Vul het bakje tot de helft met brandgel, giet direct over het gaasje heen. Zet de fonduebrander in je fondueonderstel en steek aan. Let op: gebruik altijd de dover om het vuur uit te maken.
Welke vloeistof voor fondue?
Brandpasta – brandgel is ideaal geschikt voor het warm houden van de fondue. De brandpasta zitten in bakjes die in de fonduebrander kunnen. Maar we bieden ook brandgel aan in voordelige liter flessen. De brandgel of brandpasta is een van de veiligste manieren om uw fondue te verwarmen.
Welke spiritus voor gourmetten?
AH Brandspiritus 85%
- Brandspiritus voor streeploos schone ramen.
- Brandstof voor rechauds en tafelbranders bij fondue en gourmet.
Welke spiritus voor brander?
Meest gebruikt in Nederland is de brandspiritus. Die is goedkoop en makkelijk te verkrijgen in de diverse supermarkten. Ook goed branden ‘Beversprit’ en bio-ethanol, te koop bij onder meer Bever en Action. De sprit brandt mijns inziens schoner (minder roet) dan de ethanol.
Hoe maak je pan schoon na kaasfondue?
Laat de pan vollopen met ijskoud water en een paar druppels afwasmiddel. Laat dit even een half uurtje staan. Door de kou van het water stollen de kaasresten. Na een half uurtje kun je het water weggooien en met wat keukenpapier de laatste kaasresten weghalen.
Waarmee kaasfondue warm houden?
Serveer je kaasfondue in een caquelon en houdt deze warm op een rechaud of gasbrander. Vaak is 1 theelichtje niet voldoende om een hele pan warm te houden en dan is je kaasfondue al snel niet lekker meer. Dus houdt het goed warm.
Wat moet er in een spiritus brander?
Als brandstof gebruik je gedenatureerde alcohol/ethanol wat bekend staat als spiritus. Denatureren is ongeschikt maken voor menselijke consumptie. Om alcohol te denatureren wordt er 1-3% methanol of aceton aan toegevoegd en (in Nederland) blauwe kleurstof.
Wat voor vlees gebruik je voor fondue?
Vlees
- kipfilet in stukjes (op smaak gebracht met kipkruiden)
- varkensvlees.
- gehaktballetjes.
- kipballetjes (gemaakt met kippengehakt)
- biefstuk.
- lamsvlees.
- kalkoenfilet.
- varkenshaas.
Welke brander fietsvakantie?
Ga je naar gebieden die niet westers zijn dan is het aan te raden om een multifuel brander mee te nemen. Deze kan branden op zowel gas als vloeibare brandstof. Zo kun je overal terecht.
Welke brander kiezen?
BRANDERS OP EEN RIJTJE
| VOORDELEN | |
|---|---|
| GAS: PROPAAN | LICHT BUTAAN(efficiënte verbranding, hoge verbrandingstemperatuur) |
| GAS: MIX | Brandstofmengsel (ISOBUTAAN, BUTAAN, PROPAAN) efficiënter bij lage temperaturen (lager dan +- 9-10°C). Efficiënte verbranding |
Kan kaasfondue in gietijzeren pan?
Gietijzer: Ook gietijzer is het meest geschikt voor vleesfondue. Gietijzer doet er iets langer over om op temperatuur te komen maar houdt de warmte langer vast. Wanneer een gietijzeren pan geëmailleerd is kan hij ook voor kaasfondue gebruikt worden.