Inhoudsopgave
Kun je schil van courgette eten?
Sofie: “Nee, dat is niet nodig. De schil van een courgette is perfect eetbaar en de meeste vitaminen zitten net onder de schil. Als het niet moet, zou ik het niet doen.
Kan je aubergine met schil eten?
Het is namelijk niet nodig om aubergines te schillen. Sterker nog, de spaarzame smaak en voedingswaarde is geconcentreerd in de schil en het direct onderliggende vruchtvlees, dus het is zonde om dat te verwijderen. Na het schoonmaken kun je de groente snijden.
Hoe bewaar ik courgettes?
Bewaar een hele courgette buiten de koelkast. In de koelkast verliest hij smaak. Een restje courgette kun je beter wel in de koelkast bewaren. Bewaar het in huishoudfolie.
Waarom niet schillen van courgette?
Schillen is niet nodig. Het schillen van courgette is namelijk zonde van de voedingsstoffen en vooral van de smaak. Snijd enkel het kontje weg en verwijder eventuele lelijke plekken. Spoel de courgette daarna nog even goed af onder de kraan. Vervolgens kun je de groente snijden.
Hoe gebruik ik een courgette?
Gebruik van Courgette. De courgette moet voor het gebruik goed gewassen worden. Ze hoeft niet geschild te worden. Het kroontje wordt er af gehaald want deze is niet geschikt voor consumptie. Snij de courgette in plakken of blokjes. U kunt een courgette ook opvullen. Zij wordt dan overdwars gehalveerd.
Waar is de courgette gekweekt?
De Latijnse naam van de courgette is Cucurbita pepo var. cylindrica. In Nederland worden courgettes gekweekt in Limburg, in het Westland en in Gelderland. De courgette wordt meestal binnen in een kas gekweekt. De courgette heeft verschillende namen in verschillende landen.
Hoe maak je een courgettebloem?
Zoals we al schreven in de inleiding: courgette is een verrassend veelzijdige groente. Je kunt er gevulde courgette van maken, er soep van trekken, het bakken of wokken, grillen, in de oven bereiden, koken, stoven, en je kunt het zelfs rauw eten. Bovendien kun je de courgettebloemen klaarmaken.