Inhoudsopgave
Kun je spruitjes in de diepvries doen?
In de koelkast zijn spruiten tot 7 dagen houdbaar. Buiten de ijskast blijven ze tot 3 dagen lekker vers. Spruitjes invriezen kan ook. Zo kan je ze tot 12 maanden bewaren.
Hoe ontdooi je spruitjes?
De spruiten kun je zowel in als buiten de koelkast ontdooien, maar bij voorkeur niet in de magnetron ontdooien. Dan kunnen de spruiten zacht worden. Langzaam ontdooien is dus beter.
Hoe hou je de geur van spruitjes weg?
Je kunt bijvoorbeeld een scheutje melk of een gepelde ui laten meekoken in het water. Die zorgen ervoor dat er minder zwavel vrijkomt en dat de spruitjes dus ook minder geur afgeven. Maar wat je ook doet: kook je spruitjes niet te lang, wat dat werkt de geur alleen maar in de hand.
Waarom zet je een kruisje in spruitjes?
Spruitjes kook je, afhankelijk van de grootte zo’n 10 tot 13 minuten. Maar voordat je de spruitjes gaat koken zet je met een scherp mesje een kruis in het stammetje. Dit zorgt ervoor dat de spruitjes sneller koken en dat ze gelijkmatig gaar worden. Doe de spruitjes dan met ruim water in een pan.
Hoe doe je spruitjes in de diepvries?
Doorloop de onderstaande stappen als je spruitjes in de diepvries wilt bewaren: Blancheer de spruiten 3 min in kokend heet water Spruitjes met ijskoud water afkoelen en met keukenpapier droogdeppen Maak éénpersoonsporties en doe ze in een luchtdichte plastic diepvrieszakjes
Wanneer kun je spruitjes invriezen?
Spruitjes kun je zowel rauw als geblancheerd invriezen, waarbij het blancheren gek genoeg wat langer houdbaar is. Spruiten staan op het land ook vaak tot diep in de winter, totdat de vorst erover is geweest wordt wel gezegd, en vaak is de smaak dan beter.
Hoe lang koken spruitjes?
Hoe lang spruitjes koken? Spruitjes kook je, afhankelijk van de grootte zo’n 10 tot 13 minuten. Maar voordat je de spruitjes gaat koken zet je met een scherp mesje een kruis in het stammetje. Dit zorgt ervoor dat de spruitjes sneller koken en dat ze gelijkmatig gaar worden. Doe de spruitjes dan met ruim water in een pan.