Kun je verse tijm invriezen?
Instructies
- De tijm wassen en drogen. Houterige delen van de steel verwijderen, groene delen kun je gewoon gebruiken.
- Portiegewijs invriezen.
- In diepvrieszakjes verpakken, afsluiten, en voorzien van etiket met naam en invriesdatum.
- In de diepvries leggen en 24 uur invriezen.
Hoe droog je verse bieslook?
Hoe droog je bieslook?
- Eerst knip ik de bieslook in bosjes van de planten af.
- Vervolgens spoel ik ze in bosjes af onder stromend water.
- De gele of bruine steeltjes haal ik eruit.
- Vervolgens knip ik ze in kleine stukjes boven een met bakpapier beklede ovenplaat en verspreid ik ze over de bakplaat.
Hoe houd je verse kruiden goed?
Houd de kruiden vochtig Het heel lang vers houden van verse, groene kruiden is heel simpel: bewaar ze in een afgesloten, vochtige omgeving. Pak een bakje met een goed afsluitbare deksel, glas heeft mijn voorkeur, maar plastic werkt net zo goed.
Kun je gedroogde tijm invriezen?
Stevige kruiden, zoals tijm, oregano en rozemarijn, kun je zelf drogen, waardoor ze tot twaalf maanden houdbaar zijn. Bieslook, gember, peterselie en munt kun je invriezen. Je moet wel voorkomen dat ze langer dan een jaar in de vriezer liggen, want dan verliezen ze hun smaak.
Welk deel van bieslook gebruiken?
Fijngeknipte bieslook geeft een milde uiensmaak aan salades, soepen, omeletten, vis en ragouts. Gebruik bieslook in kruidenboter, dipsausjes met kwark en dressings. Roer bieslook door zure room als vulling voor gepofte aardappels. Ook de bloemen zijn eetbaar, verwerk ze heel of fijngesneden in salades en als garnering.
Kan bieslook in de soep?
Was de bieslook, schud droog en snij in repen. Doe ¾ van de bieslook samen met de room bij de soep en pureer. Hak de rest van de bieslook fijn. Breng de soep op smaak met peper en zout, bestrooi met de croutons en de fijngehakte bieslook en serveer.