Inhoudsopgave
Kun je voorgekookte bietjes invriezen?
Gekookte bieten zijn 2 dagen in de koelkast houdbaar of tot 12 maanden in de diepvries (minimaal -18°C). Verse bieten kun je na 2-3 minuten blancheren ook tot 12 maanden invriezen.
Hoe bewaar je gekookte bietjes?
Rauwe winterbieten zijn meerdere weken op een koele plaats (12-15ºC) houdbaar. Gekookte bieten zijn 2 dagen in de koelkast houdbaar. Gekookte bieten kun je tot 12 maanden in de diepvries bewaren (bij minimaal -18ºC). Verse bieten kun je na blancheren (2-3 minuten) ook tot 12 maanden in de diepvries bewaren.
Hoe bietjes invriezen?
Blancheer: 3 min koken en 30 sec afkoelen in ijskoud water. Snijd de rode biet in stukjes of plakjes en maak éénpersoonsporties. Stop het in luchtdichte diepvrieszakjes, of beter: sealen met een vacuümmachine. Label de verpakking met diepvriesetiketten (datum en groentesoort)
Welk seizoen bietjes?
De zomerteelt is oogstklaar in de maanden augustus en september, de herfstteelt in de maanden oktober en november (bewaarteelt). Hoe jonger je de bieten oogst, hoe malser ze zijn. Hoe groter de knol, hoe vezeliger en vozer. Rode biet is bijna het hele jaar door verkrijgbaar.
Kan je kroten invriezen?
Je kunt de bietjes simpelweg een 3 a 4 minuten blancheren om deze vervolgens van het vel te ontdoen. Voordat je de bietjes invriest, kun je deze nog raspen of in plakjes snijden. Als je de bietjes uit de vriezer haalt hoef je deze niet eerst te ontdooien, maar het mag wel.
Hoe bewaar je paksoi?
Bewaar paksoi in de koelkast. Het blijft zo 2-3 dagen goed, verpakt in een open plastic zak. Gesneden paksoi kun je 1 dag in de koelkast bewaren.
Wat is een Winterbiet?
Winterbieten zijn rond, wat groter en hebben geen loof. Ze zijn verkrijgbaar van oktober tot april. Deze soort is een paar weken houdbaar, zolang je ze maar gekoeld bewaart.
Kun je verse snijbonen invriezen?
Snijbonen die rauw ingevroren zijn blijven maximaal drie maanden houdbaar in de vriezer. Snijbonen die voorgesneden en geblancheerd zijn blijven tot wel een jaar houdbaar in de vriezer.