Inhoudsopgave
Kun je witte fondant kleuren?
Ik kies voor witte fondant omdat ik het dan in elke gewenste kleur kan maken. Daar heb je uiteraard wel kleurstoffen voor nodig. Daar heb ik in de loop der jaren een mooie verzameling van opgebouwd. In die gevallen kleur ik gewoon een klein deel van mijn witte fondant in de gewenste kleur.
Kun je kleurstof in slagroom doen?
De meest natuurlijke rode kleurstof is het sap van rode biet. Een hel als je je kleding ermee vlekt, maar ideaal om (in kleine hoeveelheden) te zorgen voor een Barbieroze effect. Voeg een klein beetje van het sap toe aan de zoete slagroom en meng zorgvuldig.
Kan je rolfondant kleuren?
Je kunt gekleurd fondant met elkaar mengen om een bepaalde kleur te krijgen. Bijvoorbeeld geel en rood zodat je oranje krijgt. Maar je het ook zelf kleuren door er wat kleurstof door te mengen. Er zijn heel veel kleuren kleurstof te krijgen.
Kun je botercrème kleuren?
En bij een botercrème varieer je dan in kleuren en smaken. Voor een kleurtje kun je een kleurstof gebruiken, dat is niet zo ingewikkeld. Maar je kunt er ook andere ingrediënten voor gebruiken, dat zijn dan gelijk ook smaakmakers.
Waarmee kleur je botercrème?
Kleurengels/pasta’s zijn het meest geschikt voor het kleuren van baksels zoals taarten, cupcakes, ganaches, fondant en botercrème. Het voordeel van deze pasta’s is dat ze zeer geconcentreerd zijn waardoor je maar weinig nodig hebt om een felle kleur te creëren.
Kun je marsepein kleuren?
Om je marsepein te kleuren breng je een klein beetje kleurstof aan op je blanke marsepein, dit kneed je er goed doorheen. Wanneer je marsepein egaal van kleur is kun je eventueel nog extra kleurstof toevoegen als je niet tevreden bent over de kleur. Blijf net zo lang doorgaan tot je de gewenste kleur hebt bereikt.
Hoe moet je fondant smelten?
Smelt de fondant in een steelpannetje op laag vuur. Pers met een zeefje het sap uit enkele frambozen en vang dit op in een bakje. Breng de vloeibare fondant hiermee op kleur.
Hoe krijg je Dr Oetker kleurstof open?
Productinformatie
- Ingrediënten. Glucosesiroop. suiker.
- Met Dr. Oetker Kleurstoffen kun je zowel marsepein als rolfondant eenvoudig kleuren.
- De kleuren zijn gemarkeerd op de tubes. Kneed de tube, voor openen, 1 minuut voor het beste resultaat.
- Bewaren & gebruik. Bewaren.
- Merk. Bakinspiratie – oetker.nl.