Inhoudsopgave
Waar gebruik je asafoetida voor?
Zoals hierboven genoemd brengt asafoetida vele gezondheidsvoordelen met zich mee. Het staat ook wel bekend als één van de populairste kruiden voor de vertering. Naast de bevordering van de spijsvertering is het ook bloeddrukverlagend en wordt de poeder gebruikt als een alternatieve behandeling van bronchitis en astma.
Wat is Hingpoeder?
Asafoetida 100g – noemt men ook wel duivelsdrek (Ferula Asafoetida) of Hing poeder. Het is gele gedroogde hars afkomstig van de sappige wortels en stelen van een plant uit de Schermbloemenfamilie. Deze plant groeit graag in Iran, Afghanistan en India.
Wat is asafoetida poeder?
Wat is het? Het gedroogde sap uit de wortels en stelen van de Ferula Asafoetida (Reuzenvenkel). Het poeder is ook wel bekend als duivelsdrek, een naam die uitstekend past want de geur heeft iets dat je haar te bergen doet rijzen. In India is asafoetida een vast onderdeel van het kruidenrekje.
Waar kan je duivelsdrek kopen?
Je kan het via internet kopen (zie link) of misschien kun je het vragen in een toko. In het Nederlands heet het “duivelsdrek”.
Hoe smaakt Duivelsdrek?
Asafoetida (duivelsdrek) Het stinkt naar zwavel, maar na verhitting verdwijnt die geur en smaakt het een beetje naar prei, ui en knoflook. Asafoetida wordt gebruikt als smaakversterker in curries & stoofgerechten (met name die met gedroogde peulvruchten) en in pickles & chutneys.
Wat is fenegriek?
Fenegriek (Trigonella foenum-graecum) is een plant uit de vlinderbloemenfamilie (Leguminosae). De plant wordt ook wel foenegriek of ‘Grieks hooi’ genoemd. De plant wordt toegepast als keukenkruid. Het komt oorspronkelijk uit Mesopotamië en was reeds in de oudheid bekend in het Middellandse Zeegebied.
Wat is fenegriek poeder?
Fenegriek (ookwel Fenugriek of Grieks hooizaad genoemd) is een veelzijdige plant die niet alleen heerlijk is om mee te koken, maar ook diverse voordelen voor je lichaam heeft. Fenegriek helpt bijvoorbeeld bij het metaboliseren van cholestrol en het is rijk antioxidanten, vezels en mineralen.
Waar kan ik fenegriek kopen?
Bij Holland & Barrett kan je zowel puur fenegriekpoeder als fenegrieksupplementen kopen. In ons assortiment vind je tevens biologische fenegriek. Koop de fenegriek die aansluit aan jouw wensen en ontdek de krachten van deze bijzondere plant!
Wat is Indiase hing?
Asafoetida is het gele, gedroogde sap (hars dus) uit de wortels en stelen van een enorme, kruidachtige plant uit de familie van de schermbloemen. Gebruikt in de keukens van het Midden Oosten en India. Het stinkt naar zwavel, maar na verhitting verdwijnt die geur en smaakt het een beetje naar prei, ui en knoflook.
Wat voor smaak heeft fenegriek?
Fenegriek komt van oorsprong uit Zuid-Europa en Azië en heeft een zeer interessante smaak. De smaak van de zaadjes lijkt op de smaak van walnoot en daarmee is het een zeer geschikt ingrediënt voor kaas.
Is fenegriek gevaarlijk?
Er zijn nog geen studies die hebben aangetoond dat Fenegriek ernstige bijwerkingen kent bij een te hoge dosering. Wel is het zo dat bij gebruik er darm- of maagklachten kunnen optreden. Daarnaast is het zo dat bij sommige personen de lichaamsgeur ten nadele verandert bij een dagelijks gebruik.
Wat is de smaak van fenegriek?