Inhoudsopgave
Waar gebruik je welke pan voor?
De steelpan is perfect voor kleinere hoeveelheden saus, of het koken van eieren, melk, havermoutpap, enzovoorts. De pan waar je het meest van gaat houden, is je koekenpan. Voor al het betere bakwerk. Investeer dus in een goed exemplaar met een écht goede anti-aanbaklaag.
Waar gebruik je een hapjespan voor?
2 Een sauteerpan of hapjespan Een sauteuse of hapjespan is een diepere koekenpan, die vaak ook een deksel heeft. Deze allrounder gebruik je voor stoofpotjes, gerechten met saus of om een dikker stuk vlees – bijvoorbeeld een gebraad – in te bereiden.
Waar gebruik je een wokpan voor?
Een wokpan gebruik je om op hoge temperatuur groenten, vis en vlees te roerbakken. Een wokpan is relatief groot, heeft een hoge rand met een lange steel als handvat en is bol van vorm. Een wok wordt veel gebruikt in de Oosterse keuken, maar is geschikt voor veel verschillende gerechten.
Wat kan je met braadpan?
Een braadpan is onmisbaar als je bijvoorbeeld een groot stuk vlees langdurig wilt braden. Deze pannen hebben vaak een wat dikkere bodem zodat je gerechten uren op een laag vuur kan laten sudderen. Zo trekken de smaken van de verschillende ingrediënten geleidelijk in elkaar en dat proef je.
Welke pannen gebruiken ze bij wat eten we vandaag?
Een hapjespan is niet essentieel, maar wel erg handig om erbij te hebben. Een koekenpan maar met een veel hogere rand, en daarom top voor risotto, stoofvlees, shakshuka of roerbakgerechten. Probeer er eentje te vinden met een deksel erbij, zoals deze.
Wat is het verschil tussen hapjespan en koekenpan?
Een hapjespan is familie van de koekenpan. Het verschil zit in de hogere rand. Hapjespannen zijn voorzien van een lange steel. Vaak wordt een deksel meegeleverd zodat je er ook gerechten in kan smoren, sudderen of kan warmhouden.
Wat is het verschil tussen hapjespan en wokpan?
Het verschil zit in de hogere rand. Een hapjespan is altijd handig voor het snel opwarmen van restjes. Hapjespannen zijn voorzien van een lange steel. Vaak wordt een deksel meegeleverd zodat je er ook gerechten in kan smoren, sudderen of kan warmhouden.
Wat doe je met een elektrische hapjespan?
Je maakt er makkelijk een 1-pansgerecht in voor 2 tot 3 personen (afhankelijk of je grote eters hebt). Verwarmt heel snel en wordt echt heel heet, dus prima geschikt voor het braden van vlees of (roer)bakken van groenten of aardappeltjes. Heeft een anti-aanbaklaag dus je hebt niet veel olie of boter nodig.
Wat doe je met een steelpan?
Een steelpan(netje) (vaak wordt het verkleinwoord gebezigd) wordt gebruikt om kleine hoeveelheden, zoals saus, of een klein beetje melk, in te koken. De steel maakt het eenvoudig om de verwarmde vloeistof uit te schenken.
Hoe gebruik je een Sauteerpan?
Om optimaal te sauteren zorg je dat je al je ingrediënten al kant en klaar naast je fornuis hebt staan. Zet de sauteerpan op een laag tot middelmatig vuur en laat zo voorverwarmen. Doe olie in de pan zodra deze heet is, en zodra de olie begint te wervelen (en nog niet rookt!) kan je de etenswaren erin doen.
Wat kook je in gietijzeren braadpan?
Wat maak je (en wat maak je niet) in een gietijzeren pan?
- Steak. Bij een steak bakken heb je hitte nodig, heel veel hitte.
- Tarte tatin. Nog een voordeel: hij kan zo van het fornuis af, de oven in.
- Cornbread. Heerlijk bij chili con carne of Mexicaanse gehaktballetjes: cornbread.
- Pizza.
- Fried chicken.
- Pantosti.
- No go.
Kun je ook koken in een braadpan?
De meeste pannen passen binnen 4 categorieën: kookpannen, bakpannen, braadpannen en sauspannen. Deze indeling is gebaseerd op de basale functie van de pan. Deze indeling is niet geheel waterdicht – in een braadpan kun je ook koken en in een hapjespan kun je ook saus bereiden.