Inhoudsopgave
Waar is een augurk van gemaakt?
Augurken groeien net als komkommers aan slingerachtige planten. Ze worden geteeld in heel Europa, in de koudere streken vaak onder glas. Verse augurken zijn er van mei tot en met september. Ingemaakte augurken zijn er het hele jaar door.
Wat is het verschil tussen een augurk en een zure bom?
Een zure bom is een Noord-Nederlandse term voor een ingelegde (grote) augurk, die vooral in Nederlandse haringkarren wordt verkocht. De smaak is zoetzuur, waarbij het zuur overheerst. Ook de rolmops, een opgerolde haring met een stuk augurk, wordt wel zure bom genoemd.
Is zure bom gezond?
Er zitten niet veel voedingsstoffen in de augurk, behalve vitamine K (1 augurk bevat 15% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid). Daarnaast bevat de augurk veel zout. Conclusie: een augurk is een prima tussendoortje en altijd beter dan een zak chips, maar beter niet een hele pot leegeten.
Hoeveel zout zit er in een zure bom?
Voedingswaarden
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Koolhydraten | 84 g |
| waarvan suikers | 47 g |
| Eiwitten | < 0.5 g |
| Zout | 0.04 g |
Hoe heet een kleine augurk?
comcommer = augurk of kleine komkommer, vrucht van Cucumis sativus; zie agurck.
Hoe smaakt een augurk zonder zuur?
De augurk mag geen smaak van zichzelf hebben; de komkommersmaak moet geheel ontbreken. De vrucht is kort en wordt overwegend gebruikt voor het inleggen in azijn en pekel (het Engelse ‘pickle’ komt hiervandaan), al dan niet met suiker en verschillende kruiden om de smaak te beïnvloeden.
Hoe groot is een augurk?
Augurk
| Oogsten van | Groei tot | |
|---|---|---|
| Augurk sortering D fijn | 60 gram | 120 gram |
| Augurk sortering D grof | 100 gram | 120 gram |
| Snackkomkommer | 25 gram | 60 gram |
| Minikomkommer | 100 gram | 200 gram |