Inhoudsopgave
Waar kan ik anijs kopen?
Anijszaad heel koop je eenvoudig bij Van Beekum Specerijen. We verpakken je anijszaad in een hersluitbare strooibus of als je voor onze extra voordelige bulkverpakking gaat in een stevige zak.
Wat is Anijspoeder?
Anijszaad gemalen Gemalen anijs kan in taarten, cakes en koekjes worden gebruikt. Anijs is een veelzijdig kruid en wordt ook medicinaal toegepast. Het smaakt zoet en heeft een typische smaak die je ook tegenkomt in likeur, zoals raki. Anijspoeder is ook lekker bij fruit, noten, pompoen en worteltjes.
Wat is het verschil tussen anijs en steranijs?
Het verschil tussen anijszaad gemalen en steranijs Niet zo gek, want qua smaak lijken de twee sterk op elkaar. Toch zijn de twee wat afkomst betreft compleet verschillend. Steranijs komt van een boom die in Azië groeit. Steranijs is iets bitterder en heeft een sterkere smaak van zoethout dan anijszaad.
Is anijs giftig?
De giftige steranijs vinden we bijvoorbeeld ook vaak terug in geurende pot-pouri en wordt ook vaak gebruikt als wierook en als decoratie. Anijs kunnen we voor veel doeleinden inzetten. Naast de bekende anijsblokjes wordt anijs ook erg vaak in (sterke) dranken gebruikt zoals Raki, Ouzo, Sambuca en Pastis.
Waar is anijs goed voor?
Geneeskrachtige werking van anijs Anijszaad zit bomvol vitamine B (vooral B6) en mineralen, zoals ijzer, koper, calcium, fosfor, zink, kalium en magnesium. Daarnaast bevordert anijszaad de spijsvertering, en helpt het tegen maagpijn en menstruatieproblemen.
Wat kan ik doen met steranijs?
Door de zoete aromatische smaak past steranijs heel goed bij stoofpeertjes, appelmoes en cakes of taartjes met bijvoorbeeld appel, peer of mandarijn, zoals deze mandarijncake. Daarnaast is het een heerlijke toevoeging aan een Indiase Curry, curry’s zijn vaak een combinatie van smaken; zoet, bitter, zuur, pittig.
Wat doet anijs met je?
Anijs heeft veel voordelen voor het immuunsysteem. Deze aromatische plant helpt ook om het bloed te zuiveren. Het heeft ook antibacteriële effecten en helpt veel ziekten zoals verkoudheid, migraine, hoest en angst te verhelpen.
Waarom anijsmelk?
Door het drinken van anijsmelk zou de slaap worden bevorderd. Vroeger verkocht De Ruijter anijsblokjes ter grootte van een suikerklontje, deze zijn vanwege een niet te repareren productiemachine vervangen door zakjes poeder.
Waar gebruik je steranijs voor?
Kan je steranijs eten?
Steranijs is misschien wel de mooiste specerij om te zien. En hij is ook nog eens lekker, in zowel zoete als hartige gerechten (en drankjes!).
Hoe gezond is anijs?
Wat kun je met anijs?
De bladeren van anijs zijn ook goed te gebruiken in de keuken. Zo kun je ze prima als garnering gebruiken in salades, soep en op groentes. De bloemen en bladeren voegt men ook wel toe aan vruchtensalades. Verder geven de stengels en wortels smaak aan zoete soepen en stoofpotten.