Inhoudsopgave
Waar kan ik koriander kopen?
De gemalen koriander die je online kunt kopen bij Natural Spices, betreft de gemalen zaadjes. Je kunt het poeder in zowel zoete als hartige gerechten toepassen. Het is online te bestellen in verschillende verpakkingsgrootten. Je kunt een verpakking van 425 gram of 1, 5 of 20 kilo kopen.
Hoe ziet koriander er uit?
Koriander (Coriandrum sativum) is een kruid met groen blad uit de familie van schermbloemigen. Het blad lijkt wel wat op peterselie maar is alleen wat ronder. Koriander is een eenjarige plant. Koriander wordt in verschillende keukens gebruikt.
Waar smaakt koriander bij?
Koriander heeft een heerlijke, frisse smaak en is milder en aromatischer dan de geur doet vermoeden. De smaak heeft iets weg van een combinatie van peterselie en citroen.
Wat is ketoembar voor kruid?
Ketoembar wordt gemaakt van gedroogde en gemalen zaden van de koriander plant. Deze zaden ontstaan nadat de koriander plant heeft gebloeid. Toch hebben deze gedroogde korrels (en het gemalen korianderzaad) een hele andere smaak dan verse korianderblaadjes.
Hoeveel kost verse koriander?
Prijzen van €40,- tot €100,- / kg zijn heel normaal bij deze producten in de supermarkt. Echter zie je dit vaak niet, omdat ze in 10gr tot 40gr verpakking worden verkocht. Wij verkopen ze in bulk, 250gr verpakkingen, met een prijs van € 12,- per kilo, ofwel €3,- per 250gr verpakking.
Kan koriander in de tuin?
Koriander houdt van lichte grond die goed afwatert. In vochtige omstandigheden groeit de plant in de regel slecht, maar zorg er wel voor dat de grond niet helemaal uitdroogt. Je kunt in het voorjaar direct in de volle grond zaaien. Dek de zaadjes af met een dun laagje compost en geef goed water.
Hoe moet je koriander verzorgen?
Wat smaakt hetzelfde als koriander?
De smaak van het korianderblad lijkt op dat van peterselie, koriander is ook familie van peterselie, dus dat is ook wel enigszins logisch. De smaak van korianderblad is echter veel intensiever dan peterselie en het heeft een beetje een citroen-achtige nasmaak.
Hoe wordt koriander gebruikt?
De Aziatische keuken gebruikt verse koriander in salades, soepen en sauzen. Om gewone rijst wat smakelijker te maken kun je wat fijngehakte korianderblaadjes door de gekookte rijst mengen. In Noord-Afrika wordt verse koriander gebruikt zoals peterselie en kervel.
Waar gebruik je ketoembar voor?
De poeder, oftewel gemalen korianderzaden, worden in de Indiase keuken gebruikt in soepen, sauzen en marinades; zowel in zoete als pikante gerechten. In de Indonesische keuken gebruikt men het in rijsttafelgerechten, veelal in combinatie met komijn.
Wat zit er in ketoembar?
Ketoembar wordt gemaakt van gedroogde en gemalen zaden van de koriander plant. Het heeft een mildere smaak dan verse korianderblaadjes.